有關(guān)飲茶的好處已經(jīng)有很多國內(nèi)外學者進行了大量的研究，包括飲茶是否對骨密度（BMD）的影響。國內(nèi)對茶與骨代謝的研究論文較少，民間對飲茶是否有利于鈣吸收以及防止老年骨質(zhì)疏松是否有利尚有誤區(qū)。
2010年12月之前，國際上以英文發(fā)表的有關(guān)茶的研究論文有16087篇，其中關(guān)于茶與骨代謝的有313篇，中文有65篇。這些研究結(jié)果顯示，茶葉中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通過抑制炎癥因子、增加成骨細胞數(shù)量、抗氧化等有利于骨質(zhì)密度形成。
臺灣成功大學的研究結(jié)果顯示，每天平均飲紅茶、綠茶或烏龍茶兩杯至少6年可強壯骨骼。由于老年人骨質(zhì)疏松和骨密度低引起的骨折越來越多。據(jù)WHO估計，到2050年髖部骨折的人數(shù)將從1990年的170萬上升到630萬。研究者認為，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能對骨礦物質(zhì)密度(BMD)有影響。對此，該研究納入了497名男性和540名女性，年齡不小于30歲。通過問卷調(diào)查了研究對象的飲茶習慣和其他生活方式的特點。用雙能X線吸收法測定全身、腰椎、股骨近端的BMD。結(jié)果顯示，502人(48.4%)因有飲茶習慣，平均飲茶時間近10年。與無飲茶習慣者比較，飲茶6～10年者腰椎BMD較高，飲茶超過10年者所有測定部位的BMD最高。在多元逐步回歸模型下，性別、年齡、體質(zhì)指數(shù)、飲茶習慣、總體力活動是不同部位BMD主要的變量。關(guān)于飲茶的行為特點，飲茶的時間是唯一獨立的決定BMD的指標。研究者認為，有飲茶習慣，特別是超過10年，對成人的全身、腰椎和髖部的BMD有顯著的益處。
云南農(nóng)業(yè)大學盛軍教授組織的中國普洱茶研究院、日本兵庫醫(yī)科大學的聯(lián)合研究結(jié)果表明，普洱茶、紅茶、綠茶水提取物具有顯著抑制炎癥因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和紅茶能夠顯著提高雌激素受體（ER-β）的表達。研究結(jié)果提示，普洱茶、紅茶能夠促進成骨細胞的生成和抑制破骨細胞生成，有利于骨質(zhì)密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨質(zhì)疏松發(fā)生。這一研究結(jié)果可能從分子機理上對揭示，喝茶，尤其是發(fā)酵茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松癥。
轉(zhuǎn)/普洱雜志
