但現(xiàn)在,我們所面臨的社會(huì)生活已發(fā)生了巨變。當(dāng)今的社會(huì)已處在“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩”時(shí)代。“減肥”、“痛風(fēng)”等名詞的大量出現(xiàn),就證明了這點(diǎn)。
富裕起來(lái)的人們很難對(duì)美酒佳肴產(chǎn)生抵御,而這些美酒佳肴絕大部分是高脂肪、高熱量、高營(yíng)養(yǎng)組成。現(xiàn)代社會(huì)很多人存在的“亞健康”現(xiàn)象,不是由饑餓引起的,相反是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,人體消化負(fù)擔(dān)過(guò)重,機(jī)體排泄不暢引起的。當(dāng)然也有不良的生活習(xí)慣、壓力過(guò)重和節(jié)奏太快等原因。
?、俳庥湍?、消食快
普洱茶有眾多與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類(lèi),增加了胃蛋白酶的分泌,促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高,使胃對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng),增強(qiáng)了人體消食功能。
②解酒護(hù)肝
普洱茶含有的L-丙氨酸,在人體中會(huì)產(chǎn)生大量的泛酸,以促進(jìn)酒精代謝的正常進(jìn)行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng),加速酒精的代謝,并吸收一定量的酒精,提高人體對(duì)酒精的承受量,它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸,輔以牛磺酸能修復(fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞和胃粘膜和組織。因此,從這個(gè)意義上講,解酒的過(guò)程也是護(hù)肝的過(guò)程。
?、垧B(yǎng)胃的功能
普洱茶經(jīng)發(fā)酵后,其大量的衍生物質(zhì),基本上屬于小分子,有利于人體的胃腸道的吸附,刺激性小。它內(nèi)含的果膠物質(zhì)能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素起到解毒作用;同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化
?、芙笛⒔笛獕?/strong>
普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物。很多發(fā)酵類(lèi)的產(chǎn)品,包括普洱茶,都有他汀類(lèi)物質(zhì)出現(xiàn),如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等,這些都屬于降血脂的藥用成分。普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能。即通過(guò)改善血液中紅細(xì)胞變形性,調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性,降低血漿黏度,從而降低全血黏度,改善微循環(huán)。普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用,對(duì)緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。
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