南糯半坡寨出不了好茶?我讀書少你不要騙我

  半坡老寨位于西雙版納州勐??h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會境內(nèi)的南糯山半山腰,周圍最近的姑寨之相距5公里有余。全村共27戶人家,100余人,全為平頂愛尼人,少有外出務(wù)工者。村里每家每戶都有自己的茶園,最少的也有10余畝。村里不多的幾戶散居在山坡上的茶樹和鳳尾竹之中,彼此相聚距離較遠,房屋依山而建,錯落有序,所有的房屋掩映在樹叢中。
 
  半坡老寨的自然環(huán)境:半坡老寨雖然建在半山腰上,但因為保護得好,古樹參天、森林茂密,溪泉潺潺,物種豐富,有許多典型的熱帶雨林奇觀,屬于天然的原始森林公園,掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計的古茶樹,盤根錯結(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。南糯山的古樹樹干看上去要比景邁山粗大得多,當(dāng)然兩者樹齡都差不多。南糯山的古樹資源還是很豐富。特別是半坡老寨,外界的干擾少,很多高大的樹林立于茶園山坡。
 
  半坡老寨普洱茶的特點:南糯山大樹茶量小,很多人不屑一顧,說出不了好茶,大樹茶總感覺淡,沒有布朗等一帶的茶有味,幾年后的今天來評價,說詞就大不同了。畢竟半坡寨上面的樹齡300年左右,一年下來幾百公斤干茶。能不出好茶嗎?
 
  如果要問它有什么特點,還真是沒法用個詞來概括一下。先用“純”來代替吧!不苦,不澀,香氣不在外面。新茶就是一個字淡,湯色偏白。如果不細研究,好像是小樹剛采下來,喝到最后感覺出來了。
 
  南糯山多依寨,半坡老寨屬于高海拔古樹,多依寨是最高的峰,下來是半坡,所以高海拔,古樹,精細,看來好茶是真有了!每年都期待。
 
  再往下的茶感覺就真是差一些了,比如Y口,石頭老寨,姑娘寨等等。半坡老寨的品鑒:茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種;毛茶做工比較松散,入口微苦澀,也可以說基本不苦,不澀,回甘生津好,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。水路特細膩,口感純、厚、滑、香甜,剛開始二道感覺水稍淡薄,第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正,內(nèi)涵豐富的感覺。
責(zé)編: 徐邦妮
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