煮茶之風的動機

  為什么有煮茶之風呢?由于近來普洱茶的風行,煮茶之風油然而興,經(jīng)歸納得知,煮茶的動機約可歸納為二點:

  其一是因遠年普洱之外觀看來陳舊而有不潔的感覺,因此,基于衛(wèi)生的考量,故煮而飲之。

  其二則是由偶然的經(jīng)驗得知,普洱茶于烹煮后似乎更能表現(xiàn)口感、滋味與香氣,故只要是普洱則一定采取《煮》的方式享用之。

責編: isundust
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