日本的核泄漏事故發(fā)生以來,核輻射引發(fā)的健康問題持續(xù)升溫，有的人甚至產(chǎn)生恐慌。大家都在關(guān)心有什么辦法預(yù)防輻射？國內(nèi)超市，批發(fā)市場的碘鹽竟然被哄搶一空。甚至昆明打醬油都開始排隊(duì)購買了。“如果買不到鹽可以多吃點(diǎn)醬油”，一市民無奈如是說。
相比整天抱著鹽罐子去防輻射，還不如靜下心來給自己泡一杯暖暖的普洱茶。更何況專家也早已再三強(qiáng)調(diào)過，碘鹽是不能夠防核輻射的。有很多好的辦法就在我們?nèi)粘Ｉ钪虚g，比如喝茶。茶作為日常飲料，對預(yù)防輻射損傷，提高人體抗輻射能力，增進(jìn)人體健康等都是有益的。
茶葉可以防輻射的發(fā)現(xiàn)可以追溯到第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后的時(shí)期，在二次大戰(zhàn)末期，美國在日本廣島投擲原子彈迫使日本軍國政府無條件投降。戰(zhàn)爭的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣島地區(qū)經(jīng)受核戰(zhàn)爭后存活的日本居民，由于受到核輻射的傷害，在健康上或輕或重地受到損傷，但有趣的是在受到同樣核輻射影響下，凡飲用茶葉量多的人，其體質(zhì)狀況、白血球指標(biāo)以及壽命都明顯地要比不飲茶或少飲茶的人要好和長。此外，在中蘇珍寶島戰(zhàn)爭期間，也發(fā)現(xiàn)原蘇聯(lián)軍人身上帶有茶的濃縮粉末，據(jù)說也是預(yù)防發(fā)生核輻射時(shí)引起的損傷。這就啟示了人們茶葉是否可以防輻射？是否可以解除或減輕輻射引起的損傷。由此醫(yī)學(xué)界相繼進(jìn)行了各種防輻射的研究。
據(jù)報(bào)道，喝茶能防止電磁輻射，在抗放射線損傷方面也具有較好的防治效果。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床證明，一個(gè)長期從事放射性工作的技術(shù)人員或是因腫瘤而接受放射治療的人，其血液中白細(xì)胞總數(shù)低于4×10g／升，堅(jiān)持口服濃茶1個(gè)月后，白細(xì)胞數(shù)量顯著上升。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。一般人只要每天喝幾杯清茶，就能夠消除電視微量輻射對人體的影響。測試表明，連續(xù)收看電視4～5小時(shí)，人的視力會暫時(shí)減退30％，特別是收看彩色電視，引起視力衰退現(xiàn)象更為嚴(yán)重。這是因?yàn)槿说难劬σ揽恳暰W(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞在暗光下看東西，而視桿細(xì)胞中的視紫紅質(zhì)是由維生素A合成的，經(jīng)常在暗光下看電視，視桿細(xì)胞的視紫紅質(zhì)大量消耗，從而引起視力衰退。由于茶葉中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A不但能合成視紫紅質(zhì)，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。因此，邊看電視邊喝茶，不但能消除電視輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。
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根據(jù)用茶葉及其提取物對以致死劑量的鍶-90%處理過的動物進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中的兒茶素類化合物可以吸收90%的這種放射性同位素，防止在體內(nèi)擴(kuò)散，而且吸收的速度很快，以致這些放射性同位素在尚未到達(dá)骨髓時(shí)即已被吸收。服用茶葉中提取的兒茶素類化合物的動物組大多數(shù)動物存活，而經(jīng)輻射處理而未服用兒茶素類化合物的對照動物則全部死亡。前蘇聯(lián)科學(xué)家曾對大白鼠皮下注射0.2—0.4毫克由茶葉提取的脂多糖化合物，然后用700倫r-射線輻照處理。結(jié)果是實(shí)驗(yàn)組大白鼠在輻照處理30天后死亡率為26%，而對照組動物死亡率為62%，而且發(fā)現(xiàn)脂多糖對造血功能有明顯保護(hù)作用。
我國吉林省也進(jìn)行過類似的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果用紅茶喂飼的狗，經(jīng)輻射處理后的死亡率為10%，而對照組動物死亡率達(dá)89%。我國科學(xué)家曾用2%普洱茶茶湯喂實(shí)驗(yàn)動物，每天飲茶3.3—3.8毫升。證明對鈷-60射線有防護(hù)作用。而且飲茶組的微核率（44.5%）明顯低于對照組（81.9%），可見普洱茶抗輻射損傷的防護(hù)效率。許多實(shí)驗(yàn)證明，只要經(jīng)常飲茶，可以起到防輻射的作用。
我國進(jìn)行的研究還發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶和喂飼茶葉提取物可以使得患者因輻照治療而引起的白血球大幅度下降的現(xiàn)象獲得改善。根據(jù)先后對100余病例進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果，輻照后白細(xì)胞總數(shù)均有不同程度的下降，嚴(yán)重者白細(xì)胞總數(shù)可降至3000/毫米3以下，導(dǎo)致放射治療不能繼續(xù)進(jìn)行，服用茶葉提取物片劑后，再繼續(xù)進(jìn)行放射治療1—4周，結(jié)果在33個(gè)病例中有31個(gè)病例的白血球不再下降，反而有所回升，有效率達(dá)93.9%。另一次在對10個(gè)病例進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，因輻照后白血球下降至4000/毫米3，嚴(yán)重者低于3000/毫米3，經(jīng)用多種升白劑無效者在服用茶葉提取物片劑后，全部實(shí)驗(yàn)者的白細(xì)胞回升，其中3例回升550—950/毫米3，7例回升1800—2800/毫米3。
天津中心婦產(chǎn)科醫(yī)院等8個(gè)單位，曾用茶葉提取物防治腫瘤放射治療產(chǎn)生的副作用，反應(yīng)良好。一般病人每日服4．3克，少數(shù)病人每日服2～3克，分3次口服，共觀察119例，其中以食管癌、乳腺癌、宮頸癌患者較多，防治效果是：服藥后，對放射治療引起的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等癥狀有所緩解；明顯減輕了白細(xì)胞數(shù)量的下降。天津醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院等單位還用茶葉提取物治療放射性白細(xì)胞減少癥，共觀察了43例。男性每人每天4克，女性3克，分3次飯后口服，結(jié)果近期有效率為81．4％，顯效率50．1％，無效率18．6％。說明茶葉提取物確實(shí)有治療因放射性職業(yè)有關(guān)病人的白細(xì)胞減少癥的作用。由此可見，茶葉提取物對升高白血球數(shù)量有明顯效果，這實(shí)際上也是防輻射的表現(xiàn)。
至于茶葉防輻射的有效成分，據(jù)實(shí)驗(yàn)證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機(jī)理也是針對輻射引起過量自由基并導(dǎo)致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達(dá)到抗輻射效果，起著一種輻射保護(hù)劑的作用。
此外，為了預(yù)防核輻射，盡量減少戶外活動，穿長衣（白色為好），必要時(shí)出門戴口罩，減少暴露在空氣中的皮膚有受到放射性污染的危險(xiǎn)，外出回家后好好地沖澡，洗去任何與皮膚接觸的輻射塵。近期不要接觸海水，別吃海鮮。多攝入含碘食物，常見防輻射食物有海帶、螺旋藻，胡蘿卜，花粉，蜂王漿等；多吃富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，如胡蘿卜、白菜、豆腐、牛奶、雞蛋等。
盡管日本發(fā)生核輻射，我們也不必談核色變。輻射本來無處不在，它廣泛存在于地質(zhì)層中，我們吃的食物、住的房屋、天空大地、山月草木，乃至人的身體都存在著放射性。人的身體對放射性的承受能力都有一定限度，只有過度了才有可能引起不適和病變。
