普洱茶的那些事：“7572”的由來
初涉普洱茶市，常聽到有人問：‘7572’是什么意思？”其實它是一個嘜號，“7572”中的“75”是年份，表示這是1975年發(fā)明的配方技術；后面的“7”是級別，指這是7級茶；最后的“2”是代碼，即勐海茶廠的代號。
后來，它成為一把標桿。“7572”指的是云南勐海茶廠的大宗熟餅茶，從上世紀70年代中期生產至今，采用國家級非物質文化遺產“大益茶制作工藝”精心制作。該茶金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度。茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高。餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，顯金毫。茶湯陳香純正，品質高。葉底色潤褐紅，尚嫩勻。2002年獲得中國普洱茶國際學術研討會金獎，之后被譽為評判普洱熟茶品質的標準產品，成為普洱茶行業(yè)的標桿，沿用至今。
現(xiàn)在，它已成為一種文化。由于“7572”茶餅工藝高、品質好、口感極佳，容易品鑒，被許多喜愛喝普洱茶的茶友們稱為“入門級”好普洱。而那些普洱茶老茶客們更是把“7572”變成口頭禪，當作專業(yè)術語，當成對生活的品味。
