普洱茶磚的沖泡方法

  
 
  
普洱茶磚的沖泡方法
  備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
 
  溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
 
  投茶:將普洱茶置入壺中。
 
  潤(rùn)茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。
 
  沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
 
  分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中然后以下的步驟來(lái)泡:.
 
  1.撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;
 
  2.投茶:將撬下來(lái)的普洱茶放入蓋碗中;
 
  3.洗茶:將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱(chēng)為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來(lái)洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開(kāi),以便后幾泡能有飽滿地道的茶味;
 
  4:倒掉第一泡:第一泡應(yīng)迅速?gòu)谋械沟簦苊獠栉侗贿^(guò)度洗走;
 
  5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱(chēng)暖杯,可以讓被子待會(huì)兒盛茶湯時(shí)味道更醇厚;
 
  6:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開(kāi)始是用來(lái)喝的了;
 
  7:出湯:根據(jù)自身對(duì)茶味濃淡的喜好,泡一定時(shí)間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時(shí)間越長(zhǎng),茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進(jìn)公道杯中,公道杯上面可加濾網(wǎng)以便濾除茶葉歲末;
 
  8:分湯品茗:將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。
 
  另外,除了上述提到的必須器具外,還應(yīng)準(zhǔn)備茶臺(tái)、鑷子、電熱茶壺等功夫茶具。
責(zé)編: 楊洋
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