普洱茶是歷史以來(lái)云南特有的地方名茶，古代為了方便運(yùn)輸常將普洱茶制成各種形狀。其中塊狀的就被稱為云南普洱茶磚。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在普洱茶磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。
云南普洱磚茶主要特點(diǎn)：
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物。
2、云南普洱茶磚茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄。
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性。
云南普洱茶磚是以形而得名的，喝茶不僅讓人年年益壽，而且可愉悅身心。而普洱茶是茶中極品，所以倍受茶友喜愛。
