南糯山茶知識(shí)新手必看

  南糯山距勐海縣城26公里,自古以來(lái)就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。
 
  南糯山被稱為茶樹(shù)王的栽培古茶樹(shù),基部徑圍達(dá)1.38米,樹(shù)齡800多年,可惜在1994年死去。在茶樹(shù)王旁2米左右的地方,現(xiàn)還存活著一株干徑超過(guò)20厘米的大茶樹(shù),據(jù)說(shuō)是茶樹(shù)王的兒子。后來(lái)人們?cè)诎肫抡挪鑸@中新命名了一棵茶王樹(shù)。
南糯山茶知識(shí)新手必看
  茶區(qū)位置:
 
  云南省西雙版納州勐海縣,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所。
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  簡(jiǎn)介:
 
  南糯山位于勐??h東側(cè),平均海拔1400米。在傣語(yǔ)里面,南糯的含義是“筍醬”。古代南糯山居民以愛(ài)伲族為主,族人將吃不完的竹筍制成筍醬,為當(dāng)時(shí)地方首領(lǐng)所喜愛(ài),要求該山寨每年進(jìn)貢筍醬,后來(lái)就把此山稱作南糯山。
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  愛(ài)伲族人在1100多年前的唐代南詔時(shí)期,就開(kāi)始定居南糯山。而在愛(ài)伲人定居南糯山之前,已有浦蠻人在此居住。浦蠻人即今天的布朗族,是古代濮人的后裔,是他們最早在南糯山開(kāi)始種植茶葉。目前南糯茶區(qū)保留著15000多畝混生的古老茶園,應(yīng)是1000多年前布朗族所栽種、荒廢遺留的茶園。目前主要的古樹(shù)茶產(chǎn)地有半坡老寨、半坡新寨、姑娘寨、丫口寨、石頭新寨、石頭老寨等,其中以半坡老寨產(chǎn)量相對(duì)大。南糯山是云南省較早推廣手工制茶的地區(qū),也是目前工藝水平相對(duì)較高的茶區(qū)。
 
  大葉栽培古樹(shù)茶特點(diǎn):
 
  香揚(yáng)清甜,口腔澀感、刺激性較高的代表性茶品。上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度較高。
 
責(zé)編: yunhong
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