云來圓茶的命名是因此茶早期存藏於云來茶室而以此為念。茶餅采用勐海茶區(qū)7級茶青，并以7572配方制成，內(nèi)票為尖出設(shè)計。云來圓茶屬少數(shù)早期大葉青餅制品，外包裝紙有十多款以上，市場一般歸納為大口中、小口中及小口中青口三類。大口中的外包裝紙一般較薄，較易破損，餅型寛濶而豐厚，陳韻出眾。大口中意謂外包紙的中國、出口及公司的口字采用較大字體印刷，以此為分。由於早年存於酒樓內(nèi)，故倉存偏濕，經(jīng)多年自然乾舊陳香味無與倫比。
云來茶室7572青餅產(chǎn)品資料
產(chǎn)地云南勐海
茶種青餅
原料拼配(7級)
壓制方法機(jī)模
云來茶室7572青餅大口中
大口」的外包裝紙一般較薄，較易破損，餅型寛濶而豐厚，陳韻出眾。大口中意謂外包紙的中國、出口及公司的口字采用較大字體印刷，以此為分。
云來茶室7572青餅小口中
小口中的外包裝紙較大口中厚，小口中意謂外包紙的中國、出口及公司的口字采用較小字體印刷，以此為分。
云來茶室7572青餅青口
小口中青口的外包裝紙一般較厚，小口中青口意謂外包紙的八中一茶的茶字為青色，以此為分。
云來茶室7572青餅茶品品評
由於早年存於酒樓內(nèi)，故倉存偏濕，經(jīng)多年自然乾舊陳香味無與倫比。洗茶後，茶葉及公道杯底的陳香味撲面而來，并帶點(diǎn)點(diǎn)梅子香，有著五零年代藍(lán)印圓茶的風(fēng)范，竟能在七十年代茶品中出現(xiàn)此情況著實有點(diǎn)意外。首兩泡湯呈褐紅、深而不濁，茶味沉厚甜潤，飲後舒服平和，滋味回韻十足。三~五泡茶湯邆明透澈，荷香四溢，茶氣慢慢導(dǎo)出，暖胃非常，六、七泡舌尖有點(diǎn)乾，但茶底的甜香仍十分持久，很有勐海大葉青茶的甜潤風(fēng)韻，是極富享受的品茗茶飲。
臺灣鄧時海教授所著《普洱茶續(xù)》書中摘錄：關(guān)于早期7572餅茶，根據(jù)香港王堅先生在雜志《紫玉金砂》77期說法，是由[香港的XX茶莊進(jìn)口，總數(shù)只有235支，主要由當(dāng)時的幾家大酒樓瓜分，只有少量的散貨流入茶行手中；1985年時茶行中曾有少量的轉(zhuǎn)售。]據(jù)說后來其中一部分從馬頭涌一間酒樓找出來，并由臺灣中部某茶行輾轉(zhuǎn)代理進(jìn)入臺灣。此外，據(jù)說由于出倉時，少部分茶品倉儲狀況不良，部份茶商不愿意購買，然而事實上，茶品在經(jīng)過整理之后，倉儲狀況不亞于一般香港倉出倉的七子餅茶，再加上陳放年份夠長，原本茶菁的品質(zhì)不錯，使得最后大部分茶行不得不承認(rèn)這家得到代理的茶行獨(dú)具慧眼。
雖然不是甚么名牌茶樓,但天未光,旺角上海街云來茶室未開門,一大班茶客已經(jīng)在門口等待
有錢人家出殯行列,圖左可見云來大茶室
