目前見到市場上許多茶商所標(biāo)榜的推廣普洱茶文化,我則時(shí)常問“普洱茶文化是什么?”無法辨識茶種(阿薩姆)、不了解制程、未經(jīng)歷陳化與倉儲、更不懂審評,我真不知道他們追求的文化為何?把毛茶收過來,請精制廠代工緊壓后銷售,這就是普洱茶文化?
所謂「文化」就是文明的總和,在我理解的“文化”說的直白些,就是在了解物質(zhì)的本質(zhì)之后,進(jìn)行說明、包裝、推廣、廣告、營銷,也就是一連串的商業(yè)行為所組成某種精神性“文化”;沒有文化的商業(yè)俗不可耐的市儈,沒有商業(yè)的文化則難以支持甚至無法存在。不需要太過于道貌岸然的鄙視商業(yè),而商業(yè)也不能沒有專業(yè)、品味,過于近視短利。
普洱茶,沒有專業(yè)只是商品,沒有文化則只是農(nóng)副產(chǎn)品。普洱茶文化的體現(xiàn)不應(yīng)只是收購毛料、緊壓的茶販行為,而應(yīng)是在徹底了解普洱茶本質(zhì)之后所做的推廣營銷。試想一下“紅酒文化”可以借鏡,為何市場追求年份(與長短無直接關(guān)系)、酒莊(制程倉儲)、品飲器皿、品飲環(huán)境、存放環(huán)境?這些要求事實(shí)上普洱茶也都如此,只是目前都未被凸顯。喝茶的人您了解多少?賣茶的人又能說明與推廣多少?還在爭議干濕倉、純料拼配的,都還不知道自己了解什么、不知道什么,就好像是在超商、小販賣紅酒的酒販,難以找到普洱茶文化的真諦。透徹了解普洱茶茶區(qū)、茶種、生長型態(tài)、制程、環(huán)境、倉儲、沖泡等等形而下,才是進(jìn)入普洱茶文化的開始。