普洱茶為例，經(jīng)過深發(fā)酵之后，茶中含有大量的茶多糖、茶多酚、各種礦物質(zhì)、維生素及纖維素和各種有機(jī)物，膳食纖維含量高達(dá)35%。經(jīng)常飲用普洱茶可以降低血脂、防止動(dòng)脈硬化，降低血糖，控制血壓，還有抗氧化、抗輻射，甚至抗突變。
眾多普洱功效為一身的普洱茶，可以吃嗎？那么什么又是納米普洱茶呢？
能吃的普洱茶——納米普洱茶。當(dāng)前，世界植物界正在興起全天然、全成分、全破壁、全吸收的綠色食品。茶葉也不例外，且不說脂溶性纖維素、纖維、功能性多糖、多肽和蛋白質(zhì)決不可能被熱水泡出來，就是水溶性的茶多酚、氨基酸和水溶性維生素也不能在簡單的一泡、二泡、三泡中充分提取出來，茶中硒是以硒蛋白的形式存在的，熱水是不可提取的，水浸只能提取營養(yǎng)的15％～20％，80％的茶營養(yǎng)被拋棄。其實(shí)在宋代以前，是用碾茶、磨茶制成茶餅，用時(shí)烤香再泡飲，碾茶愈細(xì)愈好，古詩中“從來名人能品水，自古高僧愛斗茶”，“斗茶”就是比誰研得最細(xì)，方法是泡好的茶水“以絹濾之，多過者勝。”所以古時(shí)稱為“吃茶”。
“吃茶”與“喝茶”雖一字之差，卻相去兩極，“喝茶”是向宏觀發(fā)展追求賞葉;“吃茶向微觀發(fā)展，追求透明、無沉淀，把茶全部吃掉，達(dá)到前面所說的全天然、全成分、全破壁、全吸收?，F(xiàn)在常溫、低溫納米粉碎技術(shù)已經(jīng)做到了這一點(diǎn)?？蓪⑵斩璺鬯榈狡骄?50納米左右，用冰水分散懸浮在水中，黑紅透亮，完全保留多年普洱茶中微生物酶及其衍生物的活性，經(jīng)破壁又能將所有雜菌打碎，使冰水沏出的納米普洱茶更安全。
可見普洱茶確有奇效，那么為什么有很多人用了很久的普洱茶，都沒有感覺到效果呢？
只有真正的普洱茶才能起到這個(gè)效果，假茶、劣質(zhì)茶、濕倉茶、回爐茶是不可能起到這個(gè)效果的，甚至?xí)m得其反，危害健康。
我國是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，很多消費(fèi)者很難將滑石粉與茶葉聯(lián)系起來，可一些黑心茶商受利益驅(qū)使，竟然在茶葉中添加滑粉。這樣可以使茶葉色澤光亮，品相誘人。
昨日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，南平松溪質(zhì)監(jiān)局接到匿名舉報(bào)稱松溪鄭墩鎮(zhèn)加倫茶廠在加工的茶葉中添加藥用滑石粉，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員到該廠突擊檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)滑石粉包裝袋若干，其生產(chǎn)的綠茶送檢不合格，而后質(zhì)監(jiān)部門沒收并銷毀該廠產(chǎn)的3噸茶葉，并對(duì)該案立案調(diào)查。
滑石粉會(huì)致癌
質(zhì)監(jiān)檢驗(yàn)人員透露，滑石粉是用含有硅酸鎂的礦石制成的，經(jīng)常食用后會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍和牙齦出血，若長期攝入則會(huì)致癌。
