此外熟茶是有性命的茶,茶湯進入消化道之后,有益菌群還會接續(xù)繁殖,菌群繁殖歷程中會主動調(diào)節(jié)消化道的酸堿度來適應菌群繁殖的需要,從而使消化道處于一種更為舒服的酸堿均衡狀況。
熟茶還有很強的解酒的功能,一方面,熟茶有益于酒精在肝臟內(nèi)的解毒,看看普洱茶。另一方面,熟茶中的咖啡堿有益尿的作用,使酒精敏捷排出體外。
1978年,法國巴黎安東尼醫(yī)學系臨床教養(yǎng)主任艾米爾.卡羅比醫(yī)生用普洱熟茶臨床嘗試證實:“云南普洱茶對節(jié)減類脂化合物,膽固醇含量有良好效果。”中國昆明醫(yī)學院對普洱熟茶治療高血脂病的療效作了55例臨床嘗試,并與降脂較好的藥物安妥明治療的31例作對比,結果證明普洱茶的療效高于安妥明,且長期飲用無副作用。巴黎國破康健和醫(yī)學研究所、巴黎亨利倫多病院貝納爾賈可信講授、巴黎大學養(yǎng)分生理學嘗試室主任呂通教授等均對普洱熟茶臨床嘗試表明,普洱熟茶可降血脂。