易武茶矮化的原因

  時(shí)間大致是七十年代前后,當(dāng)時(shí)易武地區(qū)茶樹植株高大,有些高達(dá)四、五米。但糧食不夠糊口及維持生計(jì),在“以糧為綱,農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的政策指導(dǎo)下,大力發(fā)展糧食生產(chǎn)是必然的選擇。茶葉在當(dāng)時(shí)不值錢,也沒人要,易武茶區(qū)的茶業(yè)生產(chǎn),早已失去了歷史上的輝煌地位,不是當(dāng)時(shí)的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。茶農(nóng)把茶樹砍掉種糧食,是符合當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況的。所采用方法是,把茶樹齊根、齊土面砍掉,放火燒地,當(dāng)?shù)厝朔Q“懶活地(音)”,種植適宜山地的稻谷,種一年又換地種植,未燒死的茶樹,又重新伸枝發(fā)芽。
 
  這項(xiàng)工作從1979年開始小范圍試驗(yàn)(矮化茶樹);1980-1983年少數(shù)村寨及村民參與,1984年開始,響應(yīng)政府號(hào)召,學(xué)習(xí)外地種茶經(jīng)驗(yàn),開始了大面積矮化、臺(tái)刈。那時(shí)政府的號(hào)召,是據(jù)有指令性和指導(dǎo)性的,一般茶農(nóng)不會(huì)反對(duì)。按老茶農(nóng)們說來,當(dāng)時(shí)還派人去農(nóng)技站學(xué)習(xí),而農(nóng)技站也派人在寨子里蹲點(diǎn),指導(dǎo)茶樹矮化和臺(tái)刈。農(nóng)技站派駐人員當(dāng)時(shí)宣傳說是把茶樹砍矮后容易采摘,產(chǎn)量會(huì)提高,茶農(nóng)們覺著也對(duì),就對(duì)茶樹進(jìn)行了大面積的矮化處理,當(dāng)時(shí)的示范村就選在了易武曼秀村,1988年派人學(xué)習(xí)茶園管理,每年11—12月對(duì)茶樹進(jìn)行修枝打頂、人工鋤草,以增加茶樹采摘面和發(fā)芽率,老茶園也進(jìn)行了梯面改造。90年以后就全部進(jìn)行了矮化。這與當(dāng)時(shí)的茶業(yè)生產(chǎn)理念是相符的,通過規(guī)范的現(xiàn)代茶園管理方式,保證茶樹發(fā)芽率和產(chǎn)量,以達(dá)到增產(chǎn)增效的目的。1994年后,茶樹漲高后,又再次進(jìn)行了矮化。這些都是符合當(dāng)時(shí)的茶葉生產(chǎn)理念和政府政策的,是無可厚非的。
 
  現(xiàn)任麻黑村委會(huì)主任何天強(qiáng)的說法更加清晰明了,且更具有權(quán)威性。按天強(qiáng)先生的說法:易武麻黑村委會(huì)這一帶的茶樹矮化,是1985年到1987年的時(shí)候,當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)政府、外貿(mào)部門,為把農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)起,組織了培訓(xùn)、考察、參觀、學(xué)習(xí)。在當(dāng)時(shí),茶葉要求高產(chǎn)、采摘方便,而大樹茶、老樹茶顯然不符合這一指導(dǎo)思想,采摘不便,產(chǎn)量低。臺(tái)地茶產(chǎn)量高,制成成品既好看,價(jià)格又比大樹茶貴很多。這個(gè)問題在當(dāng)時(shí)不只是一個(gè)鄉(xiāng)的問題,而是州、縣的農(nóng)業(yè)政策問題。當(dāng)時(shí)尚勇茶廠生產(chǎn)的茶葉拿了金獎(jiǎng),而尚勇茶是七、八十年代動(dòng)工種植的臺(tái)地茶。拿了金獎(jiǎng)后,尚勇鄉(xiāng)就是勐臘縣茶葉發(fā)展的象征,是示范基地,是一面紅旗,號(hào)召大家學(xué)習(xí)這一先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。而易武的老樹茶沒有人要,臺(tái)地茶制作完成后,更漂亮,大家都喜歡,價(jià)格較老樹茶制成品貴好幾倍?,F(xiàn)在的年輕人想不到當(dāng)時(shí)是怎樣一個(gè)情況,這根本就是兩個(gè)不同的商品價(jià)值觀念。
 
  從以上了解的情況看,是易武鄉(xiāng)政府響應(yīng)政府號(hào)召,由當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)長(zhǎng)張毅,參與和領(lǐng)導(dǎo)了這項(xiàng)符合當(dāng)時(shí)歷史條件和生產(chǎn)狀況的工作。干部帶頭是當(dāng)時(shí)的慣例,老鄉(xiāng)長(zhǎng)帶頭把自家的茶樹進(jìn)行了矮化,然后在全鄉(xiāng)展開了古茶樹、老茶樹的矮化和臺(tái)刈工作。不能因?yàn)楝F(xiàn)在古樹茶、大樹茶價(jià)格高,就以現(xiàn)在的眼光去判斷當(dāng)時(shí)的情況。按茶山老人們的說法,易武大樹茶和臺(tái)地茶的價(jià)格是2002年前后才分開,并逐年拉開差距的,且易武的矮化大樹茶就是人們目前所指的“易武大樹茶”,并未歸在臺(tái)地茶的價(jià)格區(qū)間進(jìn)行售賣。已逝的張世勛老人如此評(píng)價(jià)這一事件:“老茶樹從地皮上砍掉,讓它重新發(fā),是1989年以后就砍了,是當(dāng)時(shí)政府號(hào)召,家家就改??嘲簦ú枞~)發(fā)的多,茶樹要吸收營(yíng)養(yǎng),老根根多,營(yíng)養(yǎng)多,發(fā)出來就好,改掉還是好。以前大樹茶、臺(tái)地茶一樣價(jià),后來收茶的人發(fā)現(xiàn)大茶樹的質(zhì)量更高,就分開收購,新茶樹一個(gè)價(jià),老茶樹一個(gè)價(jià)”。原易武小鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)李應(yīng)昌老人的說法,也證實(shí)了這一點(diǎn),他說:“大樹茶、臺(tái)地茶的價(jià)格也就是這幾年才分開的。
責(zé)編: Firday
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