生茶和熟茶哪個更好喝？

　　其實普洱茶生茶和熟茶的工藝不同，新品茶湯的口感有著不同風格走向，無所謂哪個更好喝。生茶未經(jīng)發(fā)酵，入口微苦，慢慢苦味化開后，會有回甘，后味比較強，回甜快，花草香、水果香、蜜香味道濃郁，經(jīng)若干年陳化才會轉(zhuǎn)變?yōu)楦蚀迹皇觳璧目诟袆t相對溫和醇厚些。對于普通消費者，無論從口感還是價格上，都建議先從熟茶喝起。熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，茶性溫和，老少皆宜，口感上也容易接受，不會像生茶那樣生澀刺喉，對于剛剛開始接觸普洱的人來說，熟茶是個溫和的開頭，不會像生茶那樣猛烈的性格，一開始就把人嚇住。在喝熟茶之余可慢慢嘗試生茶，感受生茶的鮮澀刺激，在兩種不同味覺的茶品中逐漸照出適合自己的。