一、紫砂陶是從砂錘鏈出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁,使用一段時日能增積"茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
三、便於洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
四、冷熱急變適應(yīng)性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
五、紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有"松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。甚至海外有人稱紫砂壺為“無毒餐具”,經(jīng)常使用它,會延年益壽。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。