春飲春茶樂養(yǎng)生
春茶鮮，口感好，營養(yǎng)豐富，不過如何選購到質(zhì)量好、價位又不錯的稱心合意好茶？怡清源茶葉專家介紹了一些最基本的選購和品飲春茶的小技巧，供各位茶友參考。
NO1.防“A貨”？新茶、陳茶要區(qū)分！
春茶剛上市，數(shù)量不多，為防買到以陳充新的茶葉，必須學會辨別方法。在外觀和顏色上，新茶的葉子一般比較整齊，但顏色不會特別綠，而是略顯嫩黃色；新茶帶有一股新鮮爽口的清香味，而陳茶沒有；新茶沖泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略帶甜味，如果茶葉水較渾濁，帶有柴草味，則可能是陳茶。
NO2.“越貴越好？”前提你是土豪!
如果你不是土豪，就不要動輒上萬的跟人家拼銀子了，合適自己的茶葉就是最好的茶葉。一些高價位的茶葉是為了迎合部分高端消費群體，他們對茶葉有研究、有比較特定的消費習慣。對于普通喝茶者，最簡單的判斷方法是：喝下去的時候感覺很順口，再咂咂嘴巴，能感覺有些許回味，再“刁鉆”一點的人可以感覺唇齒間、喉嚨里留有回味，說明這種茶葉就適合自己了。
NO3.點“春香”？有攻略。
一看干濕度。茶葉一定要干，水份含量在6%以下。具體的判斷方法是，用拇指和食指捏住一片茶葉輕輕研磨一下，茶葉碎成粉末狀，這樣的干度合適。茶葉干度不夠，容易回潮，影響口味和質(zhì)量；
二看時機，早春第一批茶一般來說是春茶中質(zhì)量最佳的，這個時節(jié)購買新上市的春茶，質(zhì)量不會差；
三嫩度是考察春茶好壞的一個重要標準，茶葉不是葉子越多越好。買春茶時，看芽頭上是否有茸毛；茸毛多，表明茶葉的嫩度可過關。同時，新茶外觀色澤鮮綠、有光澤，茶香濃厚；泡出的茶湯色澤碧綠，喝到口中有回味，這樣的茶葉質(zhì)量絕對不會差。
NO4.泡飲存，要注意。
春天喝綠茶，提神醒腦，很多人不太懂保存？怡清源專家建議大家買回去后要低溫（0-4℃左右）、密封、避光保藏。密封的春茶可保留很久，其實，即使把春茶放在家里的冰箱中，時間久了還是會串味，最佳的保存方式是放在熱水瓶的瓶膽中，可較長時間保留其原味。
二是沖泡，建議泡茶可用透明玻璃杯或白瓷蓋碗沖泡，便于欣賞葉底，水溫80-85度，不損傷新鮮的嫩葉；
三是品飲要適量。今年春茶上市時間略微遲了點，好不容易等到好茶的朋友也不能太心急，最好剛買回的新茶放置一周后品飲，這是由于剛采摘下來的新茶中如多酚類等物質(zhì)，還沒有被完全氧化，如果“貪鮮”過量品飲的話容易刺激腸胃。所以，專家最后溫馨提醒，春茶雖鮮，可不能貪杯哦！
來源：第一茶葉網(wǎng)
