大益熟茶，以其獨(dú)特的的發(fā)酵工藝，出眾的口感贏得了廣大茶友們的喜愛。老茶頭俗稱自然沱，是熟茶發(fā)酵的時(shí)候結(jié)成的疙瘩，沒有進(jìn)行等級(jí)拆分，相對(duì)于將不同等級(jí)的普洱熟茶拼配在一起，口感香甜滑潤。大益2010年出品，001批。和新茶相比，現(xiàn)在喝，口感，香氣都有明顯的提升
【產(chǎn)品名稱】：大益普洱茶老茶頭001批熟茶磚250克2010年大益普洱茶熟茶昆明干倉
【產(chǎn)品原料】：云南大葉種曬青毛
【生產(chǎn)工藝】：普洱茶熟茶磚
【生產(chǎn)日期】：2010年
【凈含量】：250克/磚，60磚/箱（廠家原包裝）
【貯存條件】：請(qǐng)保存在常溫下的清潔、通風(fēng)、避光、無異味的環(huán)境中
【保存期】：在貯存條件下適宜長期存放，越陳越香
【生產(chǎn)廠家】：大益茶業(yè)集團(tuán)勐海茶廠中國云南西雙版納
【產(chǎn)品介紹】：此茶甘濃爽滑，滋味最釅，香氣濃郁，在大益中算是一款經(jīng)典好茶。茶頭味道非常好：湯色黃、棗香、滑度好、入口純、有厚度、微少有酸、耐泡。好的茶頭應(yīng)該沒有霉味，沒有陳倉味，茶湯味應(yīng)該沒有"鎖喉"的感覺，好的茶頭有點(diǎn)甘甜，而味純，沒有雜味，一般很耐泡：15~25泡。但應(yīng)該注意，前面的前2~3泡盡量不要喝，當(dāng)做洗茶,不是所有的茶頭都能拿來喝的
關(guān)于"茶頭"注解：
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中呢，一堆茶的中間就會(huì)升溫，然后茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶。而其中呢，過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，免得里面溫度太高把茶給燜焦了。發(fā)酵啊發(fā)酵，翻啊翻，茶葉們會(huì)分泌出一些果膠來，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩了。等茶葉發(fā)酵完畢后，人們就會(huì)把這些一團(tuán)一團(tuán)的茶葉疙瘩揀出來，用手把它解開，然后放回到茶葉堆里，茶頭比分出級(jí)來后的各等級(jí)的散茶發(fā)酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相對(duì)甜度和湯水的亮度會(huì)更高，容易造成一種"老"的假相，所以也叫"老茶頭"。
