在中秋的夜晚，賞月、對詩、品茶、憂思，這樣方能品出茶的真味！品茶還要講究意境，一個幽雅的環(huán)境更容易讓人靜下心來。品茶更是一門古老的藝術，淡淡茶香滲透著深深的古典情懷。試想一下，在一個古色古香的幽雅環(huán)境里，品一口溫熱的香茶，氤氳裊裊，何其快哉！
“皎皎秋空八月圓，嫦娥端正桂枝鮮。一年無似如今夜，十二峰前看不眠。”這是唐朝詩人徐凝的一首詩。一年一度的中秋佳節(jié)馬上就要來臨了，當我們盡情期待著碧空如洗、圓月如盤的美好夜色之時，如果來幾盅美酒、品一壺清茶，將是何等愜意啊！
舉“酒”邀明月
在這個節(jié)日里，無論家人團聚，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒。自古以來，古人詩詞中對中秋節(jié)飲酒的描述不勝枚舉。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，月下進行“月飲”。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”當然，蘇軾《水調歌頭·明月幾時有》最為人熟知：“明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。”
無論是哪個年代，人們對中秋飲酒甚是推崇，仿佛有了幾許醉意方能襯出月的明朗，才能將心中思緒盡皆釋懷，要不怎么說明月千里寄相思呢？在中秋的夜晚，邀上幾個朋友，找一個空曠的地方，帶上一些下酒的小菜，共坐月下，一邊等著月圓，一邊淺酌杯中的美酒，再佐幾口小菜。三兩杯下肚，正是聊興正濃之時。以中秋為名，可以談中秋的習俗，中秋的來歷，還有中秋的詩詞歌賦……把酒問青天，亦或舉杯邀明月只在觥籌交錯之間。
喝什么酒其實不重要，只要喝得盡興。但是如果朋友當中有女生，那就得注意了，畢竟喝酒只是賞月聊天的“催化劑”，不能把人都給灌醉了。不然到了最后，月沒賞成，倒賞到一群醉貓。在這個時候，葡萄酒就該登場了。葡萄美酒夜光杯是個絕妙的組合，但也要懂得品嘗。啜取一小口含在嘴里，用舌頭微微攪動幾下，讓葡萄酒的醇香在嘴里慢慢擴散開來。輕吸一口氣，讓酒香充溢口腔，稍為屏氣，再將氣自鼻腔吐出，感覺到酒香充溢鼻腔，最后讓酒液輕輕滑入喉嚨，品其余韻。
品“茗”賞朗月
中秋節(jié)賞月吃月餅，常有清茶相伴。中國人茶道精深，喝茶也是一門學問。但煎茶確實是件繁雜的手藝，對于現(xiàn)在的人，聽聽即是，自不必勞心把玩。
本來嘛，中秋品茶重在談天賞月，茶為輔，賞月為主。以綠茶為便，多為沖泡法，有講究，但感覺還不算麻煩。唐人的詠茶歌中唱道：“一碗喉潤物，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字伍千卷，四碗發(fā)輕汗，平生不平等，盡向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得，也覺兩腋清風生。”據(jù)說每到中秋佳節(jié)，人們品茶賞月之時就會輕聲哼唱，寓意喝茶以后飄飄欲仙的心境甚能與月宮中的嫦娥一較高低。所以，就算是一壺簡簡單單的茶，只要得法，照樣能品出個中滋味。
