泡普洱茶應(yīng)注意什么

 
  普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的特點,可以長期保存飲用,但注意既不要受潮又不要密封。泡普洱茶也是有學(xué)問的,那么泡普洱茶應(yīng)注意什么呢?
 
  (一)洗茶:
 
  1、將普洱茶放入杯中(亦可加入菊花、玫瑰花、茉莉花),用熱開水沖約2-3分鐘,視茶塊多寡及大小待茶洗過一次倒掉喝第二泡,主要是防止茶存放過久及制茶過程其他的接觸。喝了也安心些,但切記不要泡太過久倒掉,否則茶的精華都倒了,豈不浪費。
 
  2、可反復(fù)沖泡直到顏色變淡湯味道變淡為止。
 
  3、可沖泡大壺冷卻冰涼飲用,清涼消暑。
 
  (二)浸泡時間:
 
  飲用時每杯3~5g茶葉,沖入剛沸的開水加蓋5分鐘即可使用,用泉水和紫砂壺茶具泡飲,味道更佳。泡普洱茶葉浸泡時間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可溶物的量與質(zhì),也會直接影響茶湯的品質(zhì)。浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)由緊壓的普洱茶較好先在1~2周之前將其全部撥開透氣、回性;1~2周后待舊味退去,使新的空氣進(jìn)入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi),普洱茶之原味將會慢慢呈現(xiàn)。
 
  泡普洱茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可。(散茶需要多放一點,放四分之一或三分之一的量)。普洱茶葉放得多,浸泡時間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些,不可與普洱散茶一樣,否則茶湯的濃度太高而不堪入口(若對茶性不了解,可以先放少量,慢慢對茶品有概念后,再發(fā)揮熟悉的方法將普洱茶表現(xiàn)到完美境界)。
 
  (三)普洱茶置放:
 
  云南普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的特點,可以長期保存飲用,但注意既不要受潮又不要密封,防潮、避光、恒溫、更不能與異味物品一齊存放。
 
  相信大家對泡普洱茶應(yīng)注意什么應(yīng)該有所了解了,以上三點是泡普洱茶的關(guān)鍵所在,提醒大家一定要注意。
 
責(zé)編: heyinglong
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