普洱茶來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)。如今很多人喜歡喝普洱茶，只因普洱茶有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那你可知普洱茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，普洱茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與什么有關(guān)呢?下面小編就幫你解決你的疑問，一起來看看關(guān)于本文的介紹，相信你看了本文之后，對(duì)普洱茶會(huì)有一個(gè)全新的認(rèn)知。
普洱茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與它含茶多酚的量，多種微量元素和維生素有關(guān)，普洱茶有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷美國(guó)、日本、馬來西亞、新加坡、英國(guó)。法國(guó)、荷蘭。德國(guó)等五十多個(gè)國(guó)家和港澳地區(qū)。
新鮮的茶葉中含有75-80%的水及20-25%干物質(zhì)。但是就在這25%的干物質(zhì)中含有成千上萬的天然營(yíng)養(yǎng)元素，主要是蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸，等。所有的營(yíng)養(yǎng)素中，茶多酚總是最重要的，茶多酚是自然界中最強(qiáng)有力的抗氧化劑之一。實(shí)驗(yàn)證明：10ug/ml茶多酚的作用可以相當(dāng)于200ug/ml維生素E的作用。另外，和其他植物相比，茶葉中還含有茶素，鉀，氟，維生素C，維生素E等物質(zhì)。這些都是茶葉產(chǎn)生其色，香，味的源泉，當(dāng)然更重要的是我們?cè)诤炔钑r(shí)從中所獲得的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
普洱茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與以下所含的物質(zhì)量有關(guān)：
蛋白質(zhì)20-30谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白，等
氨基酸1-5茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸，等
生物堿3-5咖啡堿、茶堿、可可堿，等
茶多酚20-35兒茶素、黃酮、黃酮醇、酚酸，等
碳水化合物35-40葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、果膠，等
脂類化合物4-7磷脂、硫脂、糖脂，等
有機(jī)酸<=3琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸，等
礦物質(zhì)4-7鉀、磷、鈣、鎂、鐵、錳、硒、鋁、銅、硫、氟，等(30種)
天然色素<=1葉綠素、類胡蘿卜素、葉黃素，等
以上就是關(guān)于普洱茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的講解，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)都在于所含的成分。提醒各位要注意喝普洱茶的禁忌，同時(shí)提醒初次喝茶的朋友一定要注意泡茶的濃度，還有晚上不要喝茶，以免影響睡眠質(zhì)量。
