普洱茶的熱賣導致市面出現(xiàn)一些假貨或是次品，那普洱茶怎么分辨好壞呢?“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”，這是描述普洱茶最美的詩句，指普洱圓茶像秋天圓大而美好的月亮。芳蘭是指有香氣的蘭花，這一句的意思是形容茶香比濃郁的蘭花香更香美。
普洱散茶一般分為1、3、5、7、9級。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩，緊結(jié)。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看三點：①芽頭多，毫顯，嫩度高。②條索(葉片卷緊的程度)緊結(jié)，重實，嫩度高。③色澤光潤、光滑、潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。那普洱茶怎么分辨好壞呢?主要從以下四方面辨別：
(1)觀湯色與外形：普洱茶品因發(fā)酵程度輕重及時間長久而呈現(xiàn)不同的湯色。
A、熟茶品
新茶：陳化期短，茶湯水濃。
老茶：陳化期足，入喉順口，水性厚，唯回甘生津度不及生茶品強。
B、生茶品
新茶：湯色淡黃，入口澀感強烈。
老茶：湯色栗紅，入口順滑轉(zhuǎn)為生津。
C、古董茶
濃郁且滑口，舌底鳴泉，心曠神怡。但茶色不能有混濁，需澄清鮮亮帶油旋光性。
D、普洱緊壓茶
外形要求形狀勻整端正;棱角整齊，不缺塊少角;厚薄一致，松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質(zhì)。
(2)聞香氣
普洱茶的香氣是茶品本身所含有的芳香物質(zhì)，歷經(jīng)陳化時間之長短、倉儲環(huán)境之好壞，再經(jīng)沸水沖泡而散發(fā)出的自然氣味;這些氣味吸入鼻腔后喚醒味覺，經(jīng)由大腦判別香味、判別陳化年份及發(fā)酵完整與否感覺。
香氣：主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，梅子香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
(3)品滋味
普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服?；馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡?，茶湯入口以后有明顯的回甜味。
(4)從葉底辨別
干倉普洱茶的葉底是粟黃色至深粟色，質(zhì)地活性柔軟，其生茶的葉底，在干倉長期陳化過程中，顏色變化不大。我們常常稱贊將近百年的同慶老號普洱茶，將當年的活力泡出來，主要也是贊酷它的葉底呈現(xiàn)出新鮮粟色，使人感覺如新鮮東方美人茶的葉底，將我們的情懷帶回百年前，易武大茶山那種心曠神怡。濕倉普洱茶的葉底，是暗粟色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似，但熟茶葉底質(zhì)地是干硬的，而濕倉生茶葉底質(zhì)地則保持柔軟，且富于于彈性。新鮮自然是好普洱茶的基本條件，只有在這個基本條件之下，才能找到普洱茶的真實性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的藝境。同樣的，了解其真性的在，才會致力制作普洱生茶，并致力以漫長歲月緩慢地陳化，形成了普洱茶最寶貴的倫理文化，所謂袓父做孫子賣的良性循環(huán)。如此，將來市面上，才永遠保持有陳年普洱茶，讓世世代代都能享受新鮮自然的真普洱茶。
關(guān)于普洱茶怎么分辨好壞就介紹到，其實普洱不像其他茶貴在新，而是越陳越香，越陳越有韻味。小編提醒各位茶友，要根據(jù)自身體質(zhì)與喜好，來選擇適合自己的茶葉，不要盲目跟風。如果做為茶商，想進行普洱茶批發(fā)、團購、加盟或是代理，一定要選擇具有品牌且信譽好的茶企。
