喝茶一直是中國傳統(tǒng)習(xí)俗，但以前是因?yàn)榭诳驶蛴糜谔嵝训?而現(xiàn)代喝茶是一種傳統(tǒng)文化或是生活一種態(tài)度。在繁忙或是壓力重重的生活與工作下，喝茶可以緩解壓力，在涼爽的秋季找個(gè)寧靜的地方，邀三五個(gè)朋友，品上一杯上好茶水，真可謂是人間一大樂事?，F(xiàn)在茶市最熱銷的產(chǎn)品是普洱茶，一說到普洱人們就會聯(lián)想到普洱的新六大茶山與古六大茶山，如易武、倚邦、基諾、曼灑等，而易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。出自易武茶山的茶又被稱之為易武茶，那易武茶與普洱茶的親密關(guān)系如何呢?
一、易武———普洱茶的故鄉(xiāng)
易武是普洱茶的故鄉(xiāng)。清人阮福1825年撰寫和《普洱茶記》中說：“所謂普洱茶者，非普洱界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也，廳治有茶山六處，日易武”。
鑒于史料對六大茶山名稱說法不一，西雙版納州政府曾經(jīng)組織專家實(shí)地考察后，在《西雙版納傣族自治州的過去和現(xiàn)在》一書中認(rèn)定六大茶山分別為：易武、倚邦、基諾、曼灑、曼莊和革登。易武茶山今屬勐臘縣易武鄉(xiāng)，現(xiàn)存古茶園約6000畝，落水洞、刮風(fēng)寨、橋頭村等地都生長著大茶樹，樹齡數(shù)百年，基莖圍140-160厘米不等，樹高達(dá)23米左右，小片成林。
易武是普洱貢茶之鄉(xiāng)?！雌斩尽涤涊d：清乾隆九年(公元1744年)，普洱茶被宮廷正式列入〈貢茶案冊〉。貢茶初期采自六大茶山，漸以易武山為主。
易武是普洱茶交易的次中心，“茶馬古道”源遠(yuǎn)流長，與普洱茶相生相伴，唐朝已具雛形，宋、元相繼拓展延伸，明、清迅速發(fā)展，形成了以普洱為中心，輻射四面八方的多條通道，土刊出錢，民眾出力，歷時(shí)六年鋪建易武至思茅全長211公里、寬1.52米的茶馬驛道，全為青石板鋪成。這條驛道的重新鋪建，促進(jìn)了易武茶業(yè)的發(fā)展，商品貿(mào)易的繁榮，鞏固了易武僅次于普洱的茶葉貿(mào)易和留校散中心地位。
1970年4月12日居民不慎引發(fā)特大火災(zāi)，昔日人丁興旺，商賈云留校的茶山古鎮(zhèn)一半成為廢墟，如今仍然保存著茶案碑、印有馬蹄印的石鋪街道、陳舊的茶莊商鋪、殘留的茶馬驛道等古鎮(zhèn)遺跡，記錄了易武興盛發(fā)展的歷史。
二、易武茶——普洱茶的典型代表
普洱茶是不是能復(fù)制的地域性名茶，有其特定的內(nèi)涵。易武茶是較好的普洱茶.以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的打造頂級茶葉,價(jià)等黃金而名重天下。
作為傳統(tǒng)普洱茶重要原產(chǎn)地的易武茶，自始至今保持著傳統(tǒng)普洱茶的特色，深受普洱茶愛好者的青睞。茶商們更是追根溯源深入易武茶區(qū)重金收購，每逢采茶季節(jié)，眾多港臺、韓國茶商云集易武，至使易武茶收購價(jià)近二三年來每年都以百分之二三十的增幅遞增，4~5級的曬青毛茶去年已漲至每公斤36元。四此可見，如今易武茶已成為傳統(tǒng)普洱茶的典型代表。
2004年4月，勐海縣政府邀請省內(nèi)外茶業(yè)專家學(xué)者10余人考察易武、倚邦、曼灑、曼莊、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶園7000余畝，面積和產(chǎn)量是其他四大茶山之和的數(shù)倍，顯然是傳統(tǒng)普洱茶的生產(chǎn)基地。目前，易武大部分曬青毛茶是以散茶的形式被外來茶商購走，茶農(nóng)收入和地方財(cái)稅損失嚴(yán)重，茶產(chǎn)業(yè)在恢復(fù)中緩慢發(fā)展，與名揚(yáng)海內(nèi)外的普洱茶之鄉(xiāng)美譽(yù)極不相稱。
通過本文的介紹，相信大家對易武茶與普洱茶的親密關(guān)系已經(jīng)有所了解了。雖說普洱茶有12大茶山，但每座所產(chǎn)的普洱茶都有所差異，因其地理位置、土壤成分、水量等而產(chǎn)生它們之間地的差異。而普洱茶種類有很多種，也按茶品質(zhì)分了好幾個(gè)等級，在購買普洱茶之前一定要對每個(gè)等級的茶品有所了解，以防商家以次沖好。
