古董印級(jí)茶

  1953~1957年間由中國茶業(yè)公司云南省公司生產(chǎn)的第一批“八中茶”商標(biāo)餅茶。民間稱紅印、甲乙藍(lán)印、藍(lán)印鐵餅等等,亦有將20世紀(jì)70年代中國土首畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省分公司所生產(chǎn)茶餅,七子黃印、中茶簡體字、73青鋼瓶(小綠印)乖茶品并入統(tǒng)稱。
 
  古董茶、印級(jí)茶的稱呼,最早在香港坊間流傳,于1995年鄧時(shí)海教授《普洱茶》一書系統(tǒng)整理與界定才成為業(yè)界所共認(rèn)知。
 
  古董茶
 
  坊間意指“同興號(hào)”、“黃文興”、“鼎興圓茶”、“乾利貞宋聘號(hào)”、“勐景緊茶”、“福祿貢茶”等等,1957年以前的私人茶號(hào)茶品。在清朝普洱茶成為貢茶時(shí),私人茶莊林立,云南茶區(qū)頓時(shí)成為知名茶區(qū)。中華人民共和國成立以后,國營茶廠昆明、勐海、下關(guān)、臨滄、鳳慶最具規(guī)模,收購全省主要茶區(qū)茶菁,取代所有私人茶廠。1954年私人茶莊所經(jīng)營的茶葉都由國家收購、銷售。1954年所有私人茶廠正式并入國營茶廠,私人茶莊時(shí)代正式結(jié)束。目前市場(chǎng)所定義的“古董茶”,即為1957年以前的私人茶品茶號(hào)。
 
  八中茶
 
  中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊(cè)“中茶牌”商標(biāo),注冊(cè)商號(hào):8071,同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標(biāo)設(shè)計(jì)為“外八中紅字,內(nèi)綠茶字”,坊間稱“八中茶”。有著“中國茶葉銷往四面八方”之涵義。
 
  印級(jí)茶
 
  1953至1957年間由中國茶業(yè)公司云南省公司生產(chǎn)的第一批“八中茶”商標(biāo)餅茶,坊間稱紅印、甲乙藍(lán)印、藍(lán)印鐵餅等等,亦有將20世紀(jì)70年代中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省分公司所生產(chǎn)茶餅,七子黃印、中茶簡體字、73青餅(小綠印)等茶品并入統(tǒng)稱。
 
  紅印
 
  外包裝“八中茶”之“茶”字為紅色印刷,整個(gè)外包裝紙均為紅色,稱之為“紅印”。為目前印級(jí)指針茶品,價(jià)格最高。使用勐海茶區(qū)野放茶菁?jí)讶~,造就厚質(zhì)香氣口感。坊間紅印之外包裝有數(shù)種,但應(yīng)只有薄油紙包裝是為20世紀(jì)50年代茶品,無光粗棉面紙類均是20世紀(jì)70年代以后重新包裝,亦后根本就是后期茶品。
 
  無紙紅印
 
  早年為坊間稱為1942年茶品,后以八中茶設(shè)計(jì)與注冊(cè)時(shí)間證實(shí),仍為1952年以后所生產(chǎn)。據(jù)了解,紅印無包裝紙?jiān)?,?yīng)與香港早年倉儲(chǔ)及銷售習(xí)慣有關(guān),推測(cè)為蓄意將包裝紙剝除以利放倉與銷售。香氣口感不下于有紙紅印,然目前坊間常以無紙藍(lán)印甚或部份無紙八中黃印替代,餅?zāi)2栀|(zhì)上有差異,但無經(jīng)驗(yàn)者難以辨識(shí)。
 
  甲、乙級(jí)藍(lán)印
 
  印級(jí)茶,五零年代茶品。外包紙八中茶之茶字為綠色印刷,下端原印刷有甲級(jí)、乙級(jí)字樣,后于其上以人工蓋印藍(lán)色方形印色,稱之甲級(jí)藍(lán)印、乙級(jí)藍(lán)印。使用猛海茶區(qū)野放茶,茶菁級(jí)數(shù)較紅印為細(xì)嫩,導(dǎo)致香氣口感與湯質(zhì)較不如紅印,價(jià)格一直在紅印的一半。二者幷非獨(dú)立包裝,時(shí)與大字綠印、小字綠印混合筒裝。
 
  大字綠印
 
  甲、乙級(jí)藍(lán)印相同包裝,然無印刷上甲級(jí)、乙級(jí),且無人工藍(lán)色蓋印。基本上四種混裝之藍(lán)、綠印香氣口感十分接近,若有些微區(qū)別,均應(yīng)倉儲(chǔ)與個(gè)別狀態(tài)。藍(lán)、綠印較之紅印與藍(lán)鐵在外包紙與年份上較無爭(zhēng)議。
 
  小字綠印
 
  外包紙印刷為美術(shù)字體,與藍(lán)印鐵餅相同。于四款藍(lán)、綠印中,數(shù)量最少之包裝,茶質(zhì)香氣口感與其他三款差異不大。
 
  藍(lán)印鐵餅(綠印鐵餅)
 
  因多數(shù)早期藍(lán)印鐵餅茶品外包紙與內(nèi)飛茶字為藍(lán)色印刷,故稱藍(lán)印鐵餅;又因包裝印刷版本與小字綠印相同,故又稱綠印鐵餅。此茶品為目前年份最為爭(zhēng)議之茶品之一,目前坊間版本有十余種以上。然中茶公司生產(chǎn)印級(jí)茶只于1952-57年間,使用125克平底鐵模是于1955年開始,也就是說印級(jí)茶之鐵餅生產(chǎn)時(shí)間只有在1955-57年間。以當(dāng)時(shí)歷史時(shí)代背景,難有可能在五年間生產(chǎn)七種以上不同包裝紙質(zhì)、印刷、餅?zāi)?,且茶菁使用差異甚大。根?jù)茶菁與餅?zāi)?、外包紙判斷,?yīng)只與其他早期印級(jí)茶一樣肥壯、外包紙質(zhì)與紅、藍(lán)、綠印相同之薄油紙,才是五零年代茶品。
責(zé)編: heyinglong
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