我們在沖泡茶葉的時候習(xí)慣把第一泡茶倒掉，稱之為"洗茶".有人說不"洗茶"的人，是"不講衛(wèi)生"、"不懂茶藝"的。但是這樣"洗茶",真的利大于弊嗎？那普洱茶要洗茶嗎？
喝普洱茶要不要先洗茶
其實，普洱茶在生產(chǎn)過程中，不僅獲得茶葉品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。洗茶的目的有兩個，一是用滾水沖泡普洱茶沖刷掉上面粘著的灰塵雜質(zhì)，二是除去雜味。遇到不干凈和明顯香氣不純的普洱茶，建議普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶過程可以簡化為：滾水快速沖泡，目的是清除灰塵雜質(zhì)，晃動七八下就可以出湯了。
其實，買到好的普洱茶洗茶大可不必，第一泡茶即洗茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實驗，普洱茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，普洱茶中的有效成分就會大量損失。
普洱茶要洗茶嗎？你應(yīng)該有所了解了吧，普洱茶要不要洗茶基于您對到手的普洱茶自身的了解。若您特別在意普洱茶的功效，普洱茶可以不用洗。
