茶，生于土木，沉寂金火，復(fù)活于水，唯緊壓茶。茶刀在手，重點(diǎn)是溫柔，盡量順著茶葉緊壓的脈絡(luò)，度力而行，撬出的普洱茶勻整有度，薄厚適中，方適宜沖泡。
撬茶的要點(diǎn)
第一是不要貪多，貪多你不一定撬的動(dòng)，要有繡花的耐心和細(xì)心。
第二是注意力要放在刀尖上，用刀尖去尋找茶與茶的縫隙，一旦遇到阻力，不要硬來(lái)，要盡最大可能保持茶葉條索的完整，改變進(jìn)刀的角度，慢慢的滲透。
第三點(diǎn)最重要，那就是抽刀重來(lái)。
