大眾消費(fèi)市場(chǎng)，是討論得最多的話題之一。
顧名思義，大眾市場(chǎng)就是消費(fèi)者數(shù)量最為龐大的市場(chǎng)，也就是普通消費(fèi)者形成的市場(chǎng)。
大眾消費(fèi)一直是普洱茶企業(yè)夢(mèng)寐以求的，但普洱茶企業(yè)的普遍做法卻與這個(gè)市場(chǎng)背道而馳，最終連消費(fèi)者的面都沒有見到。
從消費(fèi)者的角度來說，由于普洱茶聲名遠(yuǎn)播，且普洱茶具有消費(fèi)的理由（解渴、健康等），消費(fèi)普洱茶的愿望是存在的，但消費(fèi)普洱茶需要花費(fèi)的決策成本太高，于是放棄這個(gè)產(chǎn)品。
認(rèn)真分析大眾消費(fèi)者，這個(gè)群體對(duì)于普洱茶來說，理論上是較為簡單的一個(gè)群體，開發(fā)這個(gè)群體并不是特別困難，但需要解決企業(yè)自身的觀念問題。
一、不存在消費(fèi)習(xí)慣的問題。
絕大部分的普通消費(fèi)者是沒有喝過普洱茶的，更別說形成了消費(fèi)習(xí)慣。在這些消費(fèi)者的腦海中，形成了“普洱茶”三個(gè)字，可能還有與這三個(gè)字相關(guān)的一些印象，比如說升值、減肥、餅狀等，但這些并非就是不可改變的。當(dāng)一個(gè)普通消費(fèi)者第一次買到的普洱茶是袋泡茶時(shí)，他不會(huì)強(qiáng)烈地認(rèn)為：這不是普洱茶！
因此，對(duì)于普通大眾來說，企業(yè)生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品都是可以的，但如果想要獲得大多數(shù)消費(fèi)者的青睞，最好的辦法是迎合消費(fèi)者，而不是生產(chǎn)一些比較麻煩（如緊壓茶）又不好喝的產(chǎn)品出來。
二、不存在價(jià)格比較的問題。
在傳統(tǒng)茶葉批發(fā)市場(chǎng)，小眾消費(fèi)者（普洱茶愛好者或發(fā)燒友）對(duì)價(jià)格的敏感程度總是令人吃驚，他們能計(jì)算一片茶的毛茶價(jià)格是多少，加工費(fèi)是多少，中間商的利潤是多少，然后自己應(yīng)該出什么樣的價(jià)位來獲得這片茶！
對(duì)于普通消費(fèi)者來講，他們對(duì)于茶青原料的價(jià)格是不清楚的，對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)以及各級(jí)經(jīng)銷商的利潤也是不清楚的，定價(jià)的參考范圍不是原材料，而是消費(fèi)者的心理承受能力或者同類產(chǎn)品的價(jià)格。
這么說吧，如果普通消費(fèi)者普遍認(rèn)為買到一片茶的價(jià)格應(yīng)該在200左右的話，那么企業(yè)根據(jù)原材料定價(jià)20元，是不會(huì)受到歡迎的。這是利用了信息不對(duì)稱的規(guī)律。
事實(shí)上，這并不難理解。我們天天喝牛奶，但我們不會(huì)追問牛奶的原材料多少錢，我們買糖果時(shí)，也不會(huì)清楚糖果的利潤是多少，甚至是我們喝三塊錢一瓶的康師傅冰紅茶，也不會(huì)覺得很貴！原理就是利用了消費(fèi)者的信息不對(duì)稱。
消費(fèi)者不比較價(jià)格，這不正是普洱茶企業(yè)想要的結(jié)果么？
三、不存在口感偏好的問題。
普通大眾消費(fèi)群體基本上沒喝過普洱茶，所以普洱茶是什么味道，對(duì)于他們來講，是陌生的。也就是說，企業(yè)給他們什么味道，他們便認(rèn)為普洱茶是什么味道。
當(dāng)然，如果企業(yè)給他們的味道不好喝，不能讓最廣大的消費(fèi)者接受甚至著迷，那么要想獲得這些消費(fèi)者的購買，也是不可能的。
所以，建議普洱茶企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品的時(shí)候，在不違背普洱茶客觀規(guī)律的前提下，盡量將其做得好喝一點(diǎn)，做得迷人一點(diǎn)。這對(duì)開發(fā)消費(fèi)者有好處。
四、不存在品牌認(rèn)知的問題。
在普通消費(fèi)者心目中，中國茶葉無品牌，普洱茶也是一樣的。
品牌對(duì)于購買決策是很有幫助的，比方說，有人喜歡可口可樂，有人喜歡百事可樂，他們對(duì)品牌的忠誠度很高，基本上喜歡百事可樂的不會(huì)消費(fèi)可口可樂，反之亦然。
現(xiàn)在市場(chǎng)上還沒有大眾熟知的普洱茶品牌，對(duì)于所有企業(yè)來說都是一個(gè)機(jī)會(huì)，因?yàn)閾屜日碱I(lǐng)了市場(chǎng)，品牌就會(huì)在局部市場(chǎng)形成。鮮活的例子是高露潔和佳潔士，佳潔士在全球的市場(chǎng)份額比高露潔大很多，消費(fèi)者對(duì)佳潔士的品牌忠誠度也高得多，但高露潔首先占領(lǐng)了中國這塊市場(chǎng)，結(jié)果在兩個(gè)品牌的競(jìng)爭中，高露潔在這個(gè)局部市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于對(duì)手！
所以，趁消費(fèi)者對(duì)普洱茶還沒有品牌認(rèn)知和忠誠的時(shí)候，瞄準(zhǔn)一個(gè)局部市場(chǎng)，用心經(jīng)營，率先做成品牌，是中小企業(yè)的首選。
我們從不同的角度分析了大眾消費(fèi)市場(chǎng)，認(rèn)為這個(gè)市場(chǎng)是留給普洱茶的一塊絕對(duì)誘人的蛋糕，并且，這塊蛋糕現(xiàn)在還沒有開始做，或者說還沒做成。一個(gè)空白的市場(chǎng)，需要投入太多的精力，不過對(duì)于普洱茶來說，先天的優(yōu)勢(shì)便是“普洱茶”三個(gè)字廣泛傳播以及其為大眾所熟知的“健康”功能。有了這兩點(diǎn)做基礎(chǔ)，企業(yè)要做的就變得相對(duì)簡單，這種簡單我認(rèn)為只有兩個(gè)方面，那就是——
一、做好品牌形象。
二、做好適合大眾消費(fèi)的產(chǎn)品。
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