古董印級普洱茶有哪些?

  古董茶、印級茶的稱呼,最早在香港坊間流傳,于1995年鄧時海教授「普洱茶」一書系統(tǒng)整理與界定,才成為業(yè)界所共同認知。

  古董印級茶主要包括:古董茶,八中茶,印級茶,紅印,無紙紅印,甲、乙級藍印,大字綠印,小字綠印,藍印鐵餅(綠印鐵餅)等。

  古董茶

  坊間意指「同興號」、「黃文興」、「鼎興圓茶」、「干利貞宋聘號」、「勐景緊茶」、「福祿貢茶」等等,1957年以前的私人茶號茶品。在清朝普洱茶成為貢茶時,私人茶莊林立,云南茶區(qū)頓時成為知名茶區(qū)。政權(quán)交替后,國營茶廠昆明、勐海、下關(guān)、臨滄、鳳慶最具規(guī)模,收購全省主要茶區(qū)茶菁,取代所有私人茶廠。

  1954年私人茶莊所經(jīng)營的茶葉都由國家收購、銷售。

  1957年所有私人茶廠正式并入國營茶廠,私人茶莊時代正式結(jié)束。目前市場所定義的「古董茶」,即為1957年以前的私人茶號茶品。

  八中茶

  中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊「中茶牌」商標,注冊商號:8071,同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標設(shè)計為”外八中紅字,內(nèi)綠茶字”,坊間稱「八中茶」。有著”中國茶葉銷往四面八方”之涵義。

  印級茶

  1953-57年間由中國茶業(yè)公司云南省公司生產(chǎn)的第一批「八中茶」商標餅茶,坊間稱紅印、甲乙藍印、藍印鐵餅等等,亦有將「七零年代中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省分公司」所生產(chǎn)茶餅,七子黃印、中茶簡體字、73青餅(小綠?。┑炔杵凡⑷虢y(tǒng)稱。

  紅印

  外包紙「八中茶」之「茶」字為紅色印刷,整個外包紙均為紅色,稱之「紅印」。為目前印級指針茶品,價格最高。使用勐海茶區(qū)野放茶青壯葉,造就厚質(zhì)香氣口感。坊間紅印之外包紙有數(shù)種,但應(yīng)只有薄油紙包裝是為五零年代茶品,無光粗面棉紙類均是七零年代以后重新包裝,亦或根本是后期茶品。

  無紙紅印

  早年為坊間稱為1942年茶品,后以「八中茶」設(shè)計與注冊時間證實,仍為1952年以后所生產(chǎn)。據(jù)了解,紅印無包裝紙原因,應(yīng)與香港早年倉儲及銷售習慣有關(guān),推測為蓄意將包裝紙剝除以利放倉與銷售。香氣口感不下于有紙紅印,然目前坊間常以「無紙藍印」甚或部份「無紙八中黃印」替代,餅?zāi)2栀|(zhì)上有差異,但無經(jīng)驗者難以辨識。

  甲、乙級藍印

  印級茶,五零年代茶品。外包紙「八中茶」之「茶」字為綠色印刷,下端原印刷有「甲級」「乙級」字樣,后于其上以人工蓋印藍色方形印色,稱之「甲級藍印」、「乙級藍印」。使用勐海茶區(qū)野放茶,茶菁級數(shù)較紅印為細嫩,導(dǎo)致香氣口感與湯質(zhì)較不如紅印,價格一直在紅印的一半。二者并非獨立包裝,時與「大字綠印」、「小字綠印」混合筒裝。

  大字綠印

  與甲、乙級藍印相同包裝,然無印刷上「甲級」、「乙級」,且無人工藍色蓋印。基本上四種混裝之藍、綠印香氣口感十分接近,若有些微區(qū)別,均應(yīng)倉儲與個別狀態(tài)。藍、綠印較之紅印與藍鐵在外包紙與年份上較無爭議。

  小字綠印

  外包紙印刷為美術(shù)字體,與藍印鐵餅相同。于四款藍、綠印中,數(shù)量最少之包裝,茶質(zhì)香氣口感與其它三款差異不大。

  藍印鐵飯(綠印鐵餅)

  因多數(shù)早期藍印鐵餅茶品外包紙與內(nèi)飛「茶」字為藍色印刷,故稱「藍印鐵餅」;又因包裝印刷版本與「小字綠印」相同,故又稱「綠印鐵餅」。此茶品為目前年份最為爭議之茶品之ㄧ,目前坊間版本有十余種以上。然中茶公司生產(chǎn)印級茶只于1952-57年間,使用125克平底鐵模是于1955年開始,也就是說印級茶之鐵餅生產(chǎn)時間只有在1955-57年間。以當時歷史時代背景,難有可能在五年間生產(chǎn)七種以上不同包裝紙質(zhì)、印刷、餅?zāi)?,且茶菁使用差異甚大。根?jù)茶菁與餅?zāi)?、外包紙判斷,?yīng)只與其它早期印級茶一樣肥壯、外包紙質(zhì)與「紅、藍、綠印」相同之薄油紙,才是五零年代茶品。

責編: 深水魚
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