在茶業(yè)界，自古都有“夏茶澀不好喝、秋茶好不能摘”的說法，現(xiàn)在的新茶大多指春茶，夏秋茶沒有大面積發(fā)展的關鍵原因是夏秋季節(jié)茶葉蟲害多，如果噴施農(nóng)藥，會使茶葉中的農(nóng)殘超標，損害消費者的健康。
10月份正是秋茶上市的季節(jié)，由于秋茶是農(nóng)藥殘留相對較多的茶葉，購買、泡喝時要多留意其安全問題。專家指點市民，選購秋茶認準QS標志，喝茶時不宜多泡。
專家表示，從時間上來看，秋茶的農(nóng)藥殘留確實相對較多。但光看茶葉的形狀、色澤、氣味，幾乎是不可能辨別出茶葉是否有農(nóng)藥的。那怎么才能安全購買、泡喝秋茶呢？
首先，在選購茶葉的時候，一定要認準質量安全QS標志。目前街頭大大小小的茶葉店很多，仍有許多沒有ＱＳ標志的茶葉在市場上銷售。其次，對于新上市的秋茶，最好在泡了兩個小時之后就要換新的茶葉，并且不要去嚼吃茶葉，只有這樣才能最大限度地減少茶葉中的農(nóng)藥殘留對身體的影響
。因為茶葉經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶性有害物質如某些極微量的殘留農(nóng)藥逐漸被浸出，而在兩個小時之內(nèi)，用普通水沖泡的茶葉，所含的殘留農(nóng)藥成分大部分都泡不出來。
另外，秋茶喝起來也有講究。愛吃肉的人，容易形成酸性體質，缺乏維生素C，經(jīng)常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強的茶葉，可以消食開胃；愛美的女士，適宜喝花茶，像玫瑰花茶，有美容、抗衰老功效；偏瘦的人，在秋天則要遠離濃茶，多喝清淡的菊花茶。
