在臺(tái)灣不論走到那。資深一點(diǎn)的茶友泡早期勐海廠2-30年前的產(chǎn)品。資淺一點(diǎn)的喝十年內(nèi)大益純干倉生茶。以上約占七成。喝下關(guān)茶的約2成。剩下不到一成是喝二線廠的或所謂的訂制茶(以上是個(gè)人判斷。并非統(tǒng)計(jì)調(diào)查之?dāng)?shù)據(jù))然而云南普洱茶廠據(jù)說有登記的就有700多家。就連跟十大名廠的數(shù)量也不成正比。如此生態(tài)健康嗎?
1、上幾則一篇:一個(gè)薪水階級(jí)的上班族可以喝到什么茶?有諸多茶友好心建議喝大益的?可能建議者本身就只喝該廠的產(chǎn)品。如此推薦無可厚非。但我覺得以大益新茶貴(中老期茶更貴)對(duì)薪水階級(jí)的剛?cè)腴T茶友而言——門檻過高。因炒作關(guān)系大益中期茶價(jià)昂貴。對(duì)純消費(fèi)者而言亦不公平。
2、半個(gè)月前參加一場茶聚。有一茶友拿出一泡二線廠的大樹茶(約十年期)給主人試泡。而主人則以一款06年大益明星茶來對(duì)泡給大伙喝。前者02年之價(jià)格不到該06年大益的2分之一且前者湯色已轉(zhuǎn)化成酒紅色且富膠質(zhì)。后者湯色尚淺。當(dāng)主人倒出茶干后跟大伙說:還是大益的茶底漂亮。明明是大樹茶底葉子較肥厚。用料較佳。但主人如此說也沒人敢反駁。
3、有許多茶廠(含十大茶廠)都與勐海茶廠之淵源甚深。最著名的當(dāng)屬海灣茶廠的董事長周炳良先生。曾任勐海茶廠長12年之久。其督辦的老同志產(chǎn)品于技術(shù)上?？陀^來講會(huì)輸給勐海茶廠嗎?且十大名廠某些產(chǎn)品用料比勐海茶廠佳的產(chǎn)品不在少數(shù)。然而以同年份產(chǎn)品于市場之價(jià)格比較都僅是大益的幾分之一而已。
4、從雜志每一期評(píng)比觀之。大益或下關(guān)的產(chǎn)品分?jǐn)?shù)僅平平而以。少見有排在第一或第二名的。由此可見。一線廠的產(chǎn)品價(jià)高是人為炒作的結(jié)果并非以質(zhì)取勝(高價(jià)買來喝我認(rèn)為不值得。除非二線廠未成立前的產(chǎn)品。約00年以前)。因此對(duì)于薪水階級(jí)的剛?cè)腴T消費(fèi)者。我建議找尋二線廠質(zhì)優(yōu)且對(duì)自己口味的產(chǎn)品即可。而投資我則建議選一線廠的產(chǎn)品。這兩種屬性的產(chǎn)品應(yīng)清楚的隔開。在大陸普洱茶市場屬于百家爭鳴的情景。然而僅一水之隔的臺(tái)灣卻呈現(xiàn)一廠獨(dú)大。如此生態(tài)健康嗎?以上言論想必有些忠誠擁護(hù)者會(huì)不以為然。弟在此深深一鞠躬。上述純屬個(gè)人見解。如有冒犯請(qǐng)多多包涵。并望前輩們提出您們的看法。給后進(jìn)們一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。感謝再感謝!
一開始養(yǎng)成的習(xí)慣是很難改變的。像習(xí)慣抽七星煙的癮君子。就不會(huì)買555來抽。我很慶幸自己喜歡喝的普洱生茶是二線廠(十大名廠)的中期茶03年左右的古樹茶。我也比較過大益301-7542跟301早春喬木。站在純消費(fèi)者的立場。我比喜歡勐海茶廠2003年產(chǎn)品的茶友幸運(yùn)。因?yàn)槲抑恍韪冻?01-7542三分之一跟301早春喬木的5分之一價(jià)格。就能滿足我的口欲(以相同價(jià)格我依然選擇二線廠我喜歡的那款茶而論)。而喜歡勐海味道的茶友。不論有錢沒錢都必須付出比我多好幾倍的價(jià)格才能買到自己喜歡(習(xí)慣)的味道。相比之下我是不是比較幸運(yùn)?
文/KGB
