怎樣貯藏普洱茶？“陳”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤為重要。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過(guò)程是普洱茶形成和提升的過(guò)程，人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。科學(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，收藏普洱茶要注意選購(gòu)、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)。
一是選購(gòu)。選購(gòu)普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛(ài)好、收藏目的、收藏時(shí)限來(lái)選擇茶葉。如果打算收藏幾年后就品飲的，可選購(gòu)“熟普”，因?yàn)?ldquo;熟普”已經(jīng)過(guò)人工后發(fā)酵過(guò)程，茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化，貯放幾年就能品飲到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。
如果打算長(zhǎng)期收藏，最好選購(gòu)“生普”，“生普”是純自然后發(fā)酵的普洱茶，“生普”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;熟普”需要8年以上的時(shí)間，自然天成的品質(zhì)和時(shí)間賦予的生命歷程使之具有更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蘊(yùn)。其次，選購(gòu)普洱茶要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地，要選那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來(lái)收藏，最好是選購(gòu)生態(tài)有機(jī)茶，且尤以古茶園所產(chǎn)的茶為上品。再次，選購(gòu)時(shí)要認(rèn)真品鑒茶的年限、品質(zhì)，以確定收藏的價(jià)值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好選購(gòu)緊壓茶，這是因?yàn)榫o壓茶耐貯藏，不容易變質(zhì)，而且體積小，更便于貯存。
二是歸檔。購(gòu)回茶后要做好普洱茶的收藏記錄，最好是分門(mén)別類(lèi)地對(duì)購(gòu)茶時(shí)間、地點(diǎn)、廠家、品種、等級(jí)、名稱(chēng)以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄，以備日后鑒賞。
三是貯藏。普洱茶的貯藏并不十分講究，一般來(lái)說(shuō)，只要不受陽(yáng)光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。如存放數(shù)量多，可設(shè)專(zhuān)門(mén)倉(cāng)庫(kù)保管；如數(shù)量少，個(gè)人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi)，封好缸門(mén)就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用變或其他寄生蟲(chóng)侵入。普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時(shí)間，貯存時(shí)間的長(zhǎng)短，決定著普洱茶的滋味和陳香。有關(guān)研究表明，自然貯放10年的普洱茶，茶多酚減少為13.94％，貯放20年的普洱茶，茶多酚減少更多，僅為，8.98%。需要特別提醒的是，貯茶最需防的是異味和霉變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過(guò)程一旦吸入異味，其本來(lái)的陳香本色就被破壞了。
貯藏要注意的三個(gè)事項(xiàng):
一、流通的空氣
流通的空氣中有較多的氧份，不僅有利于茶葉中一些微生物的繁衍，而且可加速茶葉變化，但不能將普洱茶放置在風(fēng)口上;另外，要注意存放環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。
二、恒定的溫度
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，正常的室內(nèi)溫度就行；可存放在蔭涼處，避免太陽(yáng)照射。
三、適度的濕度
好的普洱茶要‘干倉(cāng)’存放，‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕，但太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的轉(zhuǎn)化變慢，所以相對(duì)還需要有一定的濕氣。太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是霉變茶葉不可飲用。年平均濕度最好不要高于對(duì)于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯來(lái)說(shuō)，要注意通風(fēng)透氣，保持干燥。
泡茶適宜時(shí)間，切忌空腹喝茶。
每天10:00--11:30
14:00--17:00
20:00--21:00
這幾個(gè)時(shí)間段喝茶比較好。
注意：過(guò)量飲用普洱茶可能會(huì)導(dǎo)致頭暈（部分低血糖人員），這就是所謂的醉茶。
