我們?cè)诓璧臓I(yíng)養(yǎng)一篇中討論過(guò)茶單寧和茶多酚，我們知道茶是最好的自然單寧酸和多酚物質(zhì)的來(lái)源。研究表明，一杯茶中的茶單寧和茶多酚能抑制S.mutans細(xì)菌和生齲菌的的生長(zhǎng)，而這兩種菌正是牙菌斑生長(zhǎng)的主要因素。
口腔疾?。ㄑ例X健康）越來(lái)越變成全球關(guān)注性的問(wèn)題，特別是年輕人。
牙齒的健康問(wèn)題有哪些呢？
1.齲齒:由細(xì)菌酸蛀引起，尤其是牙斑中的微生物。
2.酸腐蝕:有食物和飲料中的酸性物質(zhì)引起，或胃中的返酸物質(zhì)引起。
3.牙周疾病:由于牙床紅腫引起（這已經(jīng)成為了年輕人的主要牙齒掉落的原因）
如何防止牙齒疾病?
1.保持口腔健康
2.氟保護(hù)層
3.減少含糖食物及酸性飲料的攝入。
喝茶如何保護(hù)我們的牙齒呢？
氟保護(hù):
我們都知道，在牙膏中我們總是用加入氟來(lái)保護(hù)我們的牙齒，氟可以使牙齒更加堅(jiān)固更加耐酸。氟對(duì)我們的牙齒是非常重要的。
我們從哪里獲得優(yōu)質(zhì)的氟來(lái)保護(hù)我們的牙齒呢?
茶樹(shù)會(huì)將從土壤中吸收到的氟聚集到葉片中，所以茶葉中的氟含量非常豐富。干制的茶葉含有400ppm左右的氟，一杯泡好的茶葉含有0.3mg-0.5mg的氟。實(shí)際上，在經(jīng)常飲茶的國(guó)家，身體70%氟的攝入來(lái)自于茶。那么，牙齒便面能留住多少氟來(lái)保護(hù)牙齒呢？研究表明，喝茶后34%的氟可以被留在口腔中，而且其中有一些會(huì)非常牢固的吸附在牙齒表面的牙釉質(zhì)上。也就是說(shuō)，喝茶更能起到更好的牙齒保護(hù)作用。
減少酸腐?。?/p>
除了單寧酸對(duì)牙菌斑的作用以外，單寧酸還能與茶湯中其他的一些物質(zhì)如兒茶素、咖啡因、維生素E相互作用，以增強(qiáng)牙釉質(zhì)的抗酸能力。而且在有氟參與的情況下，此抗酸能力會(huì)有出乎意料的加強(qiáng)。
因此，近年來(lái)越來(lái)越多的研究表明了喝茶對(duì)保持口腔健康的作用。喝好茶并配合好的飲食結(jié)構(gòu)能有效的預(yù)防蛀牙，幫助您建立和維護(hù)一個(gè)健康的口腔內(nèi)環(huán)境。
