濕倉(cāng)普洱茶有哪些特點(diǎn)?

  答:將新加工的普洱茶放入相對(duì)濕度在80%以下的倉(cāng)庫(kù)里,讓其緩慢自然陳化,產(chǎn)生“陳香”品質(zhì),這種茶葉習(xí)慣稱之為“干倉(cāng)普洱茶”。 “濕倉(cāng)普洱茶”是將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境(在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)采取加水的方法使其相對(duì)濕度大于80%),有的也將人工發(fā)酵的普洱茶放進(jìn)濕倉(cāng)處理,讓其快速轉(zhuǎn)化。或?qū)袂嗝柰ㄟ^(guò)“濕倉(cāng)”處理后再行壓制。通過(guò)濕倉(cāng)處理,有較明顯的“濕倉(cāng)味”,茶色顯舊像,有部分茶葉外包裝還作了和過(guò)去相象的仿真印刷。過(guò)分加濕,就會(huì)出現(xiàn)茶葉嚴(yán)重霉變,有的甚至滋味變淡,失去了茶葉原始的香活濃厚。“濕倉(cāng)茶”與人們品茗、健康、保健、生態(tài)、有機(jī)的追求和要求都是背道而馳的。
       附:100問(wèn)普洱茶,普洱茶100個(gè)為什么!
      

責(zé)編: ahao
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