什么是傳統(tǒng)石模普洱茶制工藝?

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　　答：遵循傳統(tǒng)的一項重要工具就是石模，茶餅的形狀是由壓茶模具決定的。石模是早年機械動力不發(fā)達時，為了增加壓茶的重量，所使用的一種模具。使用石模壓茶時，人站在石模上面，身子依一定方向、程序、時間來旋轉(zhuǎn)扭擺，這樣壓制出來的餅茶，每一餅的形狀及餅身不同部位的厚度略有不同，石模的形狀、重量有講究，而且茶品背面凹窩的深度、大小、形狀都是一門學(xué)問。附：100問普洱茶，普洱茶100個為什么！
       

責(zé)編： ahao
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