自然衛(wèi)生泡好茶

　　自然衛(wèi)生泡好茶
　　普洱茶之美在于選用云南特有自然條件下生長的大葉種茶作原料，其葉芽肥厚，內含物質豐富。經過歲月的磨礪，仍保留著那自然、質樸的陳韻之美。
　　要充分表現普洱茶的美，須了解普洱茶的茶性、茶質及沖沱要領。否則，再好的茶也達不到品茗追界。
　　太多修飾，刻憊造形，讓其失去自然之美，在泡茶過程中過份強調一招一式的舉止．為泡茶而泡茶。這是不可取的，普洱茶藝應與其普洱茶質樸的外形，大葉粗梗的原料，自然陳化的口感相穩(wěn)合，不失自然之美。
　　衛(wèi)生是生命的保障。操作者要養(yǎng)成衛(wèi)生的習慣。每次泡茶完畢，應及時清理茶臺及茶具衛(wèi)生，保持品茗環(huán)境的整潔、衛(wèi)生。
　　泡好茶是整個茶藝的中心目的。泡茶者在全面了解所泡茶葉的茶質、茶性的前提下，應按一定的沖泡程序用心操作，方能泡出一壺好茶。
　　沖泡普洱茶宜選用紫砂壺。紫砂壺保溫性好，其壺腹略大，壺蓋適中。悶泡普洱茶時茶葉有舒展空間，茶的浸出物更易表現。水質的好壞對沖泡普洱茶有一定的影響。最好是選擇山泉水，但城市里要找山泉水不容易，用純凈水較方便。純凈水的品牌較多，可選用幾種水同三包一個茶進沂比較，容易表現茶質、茶味的水即可選用。
　　普洱茶有散茶、緊壓茶、熟茶、生茶、新茶、老茶之分，不同的茶有不同的沖泡方式，不可千篇一律。