10大喝茶誤區(qū),你該懂

  初喝普洱茶,常常會進(jìn)入誤區(qū),不管是被廣告誤導(dǎo),還是被謠言蠱惑。以下喝普洱茶的誤區(qū),你都中了幾招?
 
  誤區(qū)一:古樹就一定很大!
 
  NO:經(jīng)常采摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。
  誤區(qū)二:有白色苔蘚的就是普洱茶樹!
 
  NO:有白色苔蘚的不一定是普洱茶樹。
 
  誤區(qū)三:長螃蟹腳的普洱茶樹就是古茶樹!
 
  NO:在景邁山樹齡低的,甚至是臺地茶園里也不難發(fā)現(xiàn)其蹤跡。
 
  誤區(qū)四:葉片金毫多一定是古樹茶!
 
  NO:但毫越多,越能防蟲咬。
 
  誤區(qū)五:飲水機(jī)的水就很適合泡普洱茶!
 
  NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機(jī)水溫是達(dá)不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
  誤區(qū)六:泡普洱茶時間必須長才好喝!
 
  NO:茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質(zhì)。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在后面幾泡可以延長浸泡時間。
 
  誤區(qū)七:生普一樣可以煮著喝!
 
  NO:燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。
 
  誤區(qū)八:普洱越陳越值錢
 
  NO:超過100年就可以當(dāng)柴燒了。
 
  誤區(qū)九:古樹茶回甘快!
 
  NO:古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但后期陳化出來才有力道。就好比長得快的東西,沒有長得慢的好!
  誤區(qū)十:葉底好看就是好茶!
 
  NO:最關(guān)鍵的是要后期轉(zhuǎn)化之美。葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機(jī)器的殺青結(jié)果,不代表頂級古樹茶。真正的冰島也是有小糊點(diǎn)的,且采茶時,是有茶梗的,而B貨冰島做工就精美之極了,但一年后好壞區(qū)別很大。
 
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責(zé)編: 墨墨001
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