今天小編簡單整理了幾個(gè)普洱茶的小常識(shí)，僅供大家參考：
普洱茶拼配與純料茶
拼配茶的形式多種多樣，老茶客熟悉的勐海、臨滄、普洱茶區(qū)，就是這些不同區(qū)域、樹種、等級(jí)、采摘季節(jié)不同的原料都可以進(jìn)行拼配；經(jīng)過合理拼配的普洱茶，在香氣、口感層次上，甚至后期轉(zhuǎn)化都會(huì)有很大的空間。
純料茶除了“純”字給人帶來較好的心理感受之外，如果進(jìn)一步深究，其實(shí)反而經(jīng)不住檢驗(yàn)。什么是純料？同一個(gè)地區(qū)？同一個(gè)山頭？同一個(gè)村寨？同一個(gè)茶園？還是單株？還是同一棵樹呢？
純是相對(duì)，拼也許才是絕對(duì)。
普洱茶的一山一味從何而來？
普洱茶山千百座，每個(gè)山頭都有各自的特點(diǎn)。一山一味，顧名思義，指的就是生長在不同山頭的茶，最終呈現(xiàn)出來的茶味也各不相同。無論是喝普洱茶，或者是學(xué)習(xí)，一山一味都是繞不開的關(guān)鍵詞之一。
那么，是什么造就了普洱茶的一山一味呢？
由于每個(gè)茶區(qū)的海拔、土壤、氣候環(huán)境不同，加上樹種、樹齡等等因素，制作出來的茶葉在色澤、香氣、茶的濃淡也會(huì)大不相同；總之都有各自顯著的特點(diǎn)，才會(huì)共同造就了普洱茶的一山一味。
普洱茶的茶性
在我們平時(shí)喝茶時(shí)，茶友們關(guān)注的點(diǎn)會(huì)有些不一樣，有的關(guān)注品飲價(jià)值與品質(zhì)，有的關(guān)注茶性的溫與寒，那如何選擇適合自己的普洱茶呢？這也是很多茶友考慮的一個(gè)問題。
根據(jù)普洱茶的加工工藝，分為普洱生茶和熟茶，根據(jù)年份的不同，分為新茶、中期茶、老茶。以生茶和熟茶相比較，從制作工藝來看，熟茶的茶性更溫和；相比新茶，老茶的茶性更溫和。生熟各有特色，根據(jù)個(gè)人愛好、自身體質(zhì)的不同來選擇適合自己的茶。
普洱茶的“滋味”和“口感”是相同的嗎？
在品飲普洱茶的時(shí)候，香氣、滋味口感都是經(jīng)常提到的話題，很多人覺得滋味和口感貌似都差不多，都是喝到口腔里面的感受，那真的是一樣的嗎？實(shí)際上二者是有差別的。
滋味屬于味覺的范疇，茶湯在入口后，會(huì)在口腔里停留一定的時(shí)間，在著期間，我們需要通過充分調(diào)動(dòng)人體的味覺器官，對(duì)茶湯中是否有異雜味、滋味是否分離、回甘強(qiáng)度、回甘持久度、茶湯整體濃強(qiáng)程度等方面做出準(zhǔn)確判斷。
口感，則屬于觸覺范疇。口感是指食物在人們口腔內(nèi)，由觸覺和咀嚼而產(chǎn)生的直接感受，如生津、順滑度、苦澀感、融合度、粘稠度、鎖喉感是等；所以口感是獨(dú)立于味覺之外的另一種體驗(yàn)。
以上內(nèi)容就分享到這里，拼配、純料、深受喜愛的名山茶或者古樹茶也好、根據(jù)自己各個(gè)方面的情況，品飲體驗(yàn)后適合自己的才是好的。
文章整理于網(wǎng)絡(luò)
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