柑普茶采用純天然的新會(huì)柑（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）為原料，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。
另外，新會(huì)柑根據(jù)柑果不在同樣期內(nèi)採(cǎi)摘，從種類(lèi)上分小青柑、大青柑、二紅柑和大紅柑。生產(chǎn)制造小青柑的柑與人同樣，擁有不同樣的成才時(shí)間間。柑結(jié)為的小果子稱(chēng)為胎柑，就就象嬰兒期內(nèi)，不久出世；長(zhǎng)大了一點(diǎn)兒來(lái)到亦是小青柑，就象青少年兒童期內(nèi)，稚嫩稚嫩；再長(zhǎng)大了一點(diǎn)兒，就逐漸褪掉稚嫩，變成大青柑，然后亦是二紅柑，此刻的柑就開(kāi)始成熟；而跟隨時(shí)刻的變化，已逐漸成熟，經(jīng)歷變成大紅柑，豐滿(mǎn)甜美。
新會(huì)大紅柑的果香味很是特別，茶香和果香相互吸收融合，茶葉的精華和柑皮的精華也相互吸收融合，最后形成的柑普茶就風(fēng)味獨(dú)特，口感絕佳，入口香醇甘甜，有獨(dú)特的花香和陳皮果香。
總的來(lái)說(shuō)，新會(huì)柑普茶就是新會(huì)陳皮和云南普洱的完材料美結(jié)合，陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱(chēng)于世，柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱(chēng)一絕。
