普洱茶生茶品質(zhì)特征
1、優(yōu)質(zhì)生普茶餅外形端正，不會(huì)出現(xiàn)掉邊的情況，顏色是光澤油潤(rùn)，嫩度較高，芽頭肥壯，沒有其它的變質(zhì)的征兆在里面。劣質(zhì)茶餅有掉邊情況，外形不夠完整，甚至有小的霉點(diǎn)出現(xiàn)。
2、優(yōu)質(zhì)生普茶餅香氣高揚(yáng)，無雜味。沖泡過后香氣清純濃烈。把生普泡開后，應(yīng)該是有天然的香味的，而不是霉味。尤其是古樹茶，目前被檢測(cè)到的芳香物質(zhì)就已經(jīng)有五六十種了，這些香味不會(huì)給人以刺鼻的味道，聞起來是舒服、自然之感。一般來說，生普會(huì)有蘭花香、蜜甜香等香氣味道。
3、優(yōu)質(zhì)生普茶湯色主要以黃色為主，如：黃綠、橙黃、淺黃等。并且清亮透明，久泡其色不變。質(zhì)量稍差的生普茶，茶湯紅而不濃或者是紅得發(fā)黑，欠明亮。
年份尚淺的普洱生茶，湯色大多淺黃至黃亮透徹，隨著年份累積，顏色會(huì)逐漸加深。需要注意的是，就算湯中細(xì)毫較多，茶湯也應(yīng)該有較好的透亮度。
4、優(yōu)質(zhì)生普茶滋味濃醇回甘，滑潤(rùn)醇和。不會(huì)喝出雜味、水霉味。雖然有些生澀感，但是很快就會(huì)有回甘，且入口很順滑，整個(gè)舌頭有些粘稠度，口感有一些像在喝米湯般的感覺。
5、優(yōu)質(zhì)生普茶葉底勻齊，劣質(zhì)次之。
普洱茶生茶與熟茶的區(qū)別
1、生茶
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點(diǎn)但是對(duì)胃的刺激比較大。不建議長(zhǎng)期喝生茶。
2、熟茶
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤，參棗味濃郁，倍受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
本文內(nèi)容就介紹到這里。普洱茶生茶品質(zhì)特征優(yōu)質(zhì)與劣質(zhì)的是有明顯差別的，優(yōu)質(zhì)的普洱生茶各方面都是比較優(yōu)秀的，是劣質(zhì)的生茶不可相比的。還有，生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，香味越來越醇厚,市場(chǎng)售價(jià)也會(huì)隨年份而上漲。因此，業(yè)內(nèi)認(rèn)為普洱生茶較熟茶更具收藏和投資價(jià)值。
