潤元昌解惑茶鋪:普洱茶到底第幾泡最好喝?

  喝普洱茶第幾泡最好?
 
  “一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”
 
  看起來似乎已有定論,“三道四道是精華”,然而茶友的回答卻是怎樣呢?他們根據(jù)自身實(shí)際品飲體驗(yàn)會得出什么結(jié)果呢?
 
  《------------------》
 
  第七泡
 
  “第7泡
 
  或煮出來的這一壺的味道
 
  應(yīng)該都是“最好喝”左右的。”
 
  茶蟲Yikuan:
 
  “第幾泡最好喝”這個就得具體分析了。是生是熟,醒得是否足夠等等。如果無法判斷手頭這泡茶是什么年份、拆了醒了多久,那倒是有個笨辦法可以試試——先泡再煮。不論生熟,先沖泡4-7泡,再加水煮一壺,第7泡或煮出來的這一壺的味道應(yīng)該都是“最好喝”左右的。
 
  掌柜:那具體分析呢?
  不如煮著好喝
 
  “如果是一款熟普
 
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  我覺得怎么泡都不如煮來好喝”
 
  海藍(lán)寶:
 
  個人感覺,如果是一款生普,最佳口感在第3至第7泡上,這幾泡中一款茶的各種表現(xiàn)在口腔中依次打開,讓我們品嘗到這款茶最本真的滋味。
 
  如果是一款老茶,可能三到十幾泡都會有不錯的口感體驗(yàn),泡到最后沒什么滋味時再拿來煮一泡,口感也不錯,好茶不能浪費(fèi)。
 
  如果是一款熟普(醒好的熟普),我覺得怎么泡都不如煮來好喝。說一句潤家的熟普磚很好喝,煮來更好!
 
  掌柜:是不是冬天都喜歡煮茶?
 
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  根據(jù)茶品特點(diǎn)而定
 
  “每款茶的每一泡
 
  都會具有的獨(dú)特魅力”
 
  微然傳奇:
 
  大部分普洱茶沖泡的黃金期應(yīng)該在3~5泡,但是與茶品的特點(diǎn)也有相關(guān),比如緊壓茶或者耐泡度較高的茶也不完全一樣,潤家布朗青磚自4泡至7泡的口感表現(xiàn)的都非常突出。
  再如老茶頭的沖泡,壺比蓋碗相對較好,但是無論第幾泡,都無法與煮茶出來的茶湯厚度和口感相比。所以單純從第幾泡說好喝還得需要根據(jù)茶品的不同而定。
 
  其實(shí)個人感覺,普洱茶之所以迷人就是在于茶隨著時光而變,每泡不同的韻味變化以及苦澀過喉帶來的生津回甘,一款茶只有用心去品鑒才能發(fā)現(xiàn)茶品的內(nèi)在,每款茶的每一泡都會具有的獨(dú)特魅力,苦澀乃茶之本味,茶無上品,適口為珍。
 
  綜合來看,中段茶湯(一般是3-8泡)的口感是最為迷人的,仿佛登到了高峰,所有的感覺能一一牽動出來,口感較為豐富。
 
  也有人喜歡頭一兩泡的朦朧、尾水的清甜,所以無法具體說出普洱茶到底第幾泡最好喝。
 
  再者說,“泡茶,需有前段積淀,才有后續(xù)豐富變化,沒有變化,全是單一口感,也就脫離了品茶的意義,談不上好不好喝了。”
責(zé)編: 張二亮
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