普洱茶是否會(huì)過(guò)期？普洱茶是在茶類(lèi)里面最特別的，普洱茶與普通的茶相反，存放的越久，茶就越好，因?yàn)樗谶@期間進(jìn)行發(fā)酵，這樣會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體很好的物質(zhì)，所以普洱茶存放的越久越好。
越陳越香也是有科學(xué)依據(jù)的，在很多的試驗(yàn)科學(xué)研究報(bào)告中都有明顯的顯示，普洱茶只要不發(fā)霉在自然良好的情況下擺放，其在存放過(guò)程中發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生很多有益于人體的微生物菌類(lèi)，是最健康的人類(lèi)飲品之一。
一些古董級(jí)的老茶(一百年以上)在如今已經(jīng)是非常珍貴的國(guó)家寶藏，能喝的古董，只能是垂涎欲滴的崇拜的聽(tīng)著它們的傳說(shuō)。
普洱茶會(huì)發(fā)霉嗎？普洱茶若是保存不好，也會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，只是在日常生活中，人們把茶葉的白霜認(rèn)為是發(fā)霉，其實(shí)那是普洱茶在后期陳化的過(guò)程中都會(huì)形成的一層“白霜”，也就是我們所說(shuō)的“單寧”，這是普洱茶發(fā)酵過(guò)后的結(jié)果。
白霜對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)是好東西，也非常珍貴。而白霜看起來(lái)就是一層薄薄的白色物質(zhì)，不集塊，大小均勻且自然，聞起來(lái)也沒(méi)有任何異味反而會(huì)有些許香氣！
如何分辨普洱茶是否發(fā)霉？
一、看外形
想要好好保存普洱茶，必須要選一個(gè)通風(fēng)干燥的好環(huán)境哦，這樣才能讓普洱茶得到很好的轉(zhuǎn)化。想要辨別普洱茶是否發(fā)霉，可以看其干茶的茶葉是否干爽。如果你的普洱茶表面已經(jīng)出現(xiàn)白色霉斑，甚至長(zhǎng)出了茸毛或白沫，并且分布不均勻大小不一，那么這樣的普洱茶就是發(fā)霉了。其次，還得看自己存放普洱茶的環(huán)境，如果潮濕又不通風(fēng)，那肯定是會(huì)產(chǎn)生霉味的。
二、聞氣味
發(fā)霉的東西聞起來(lái)都會(huì)有一種很奇怪的氣味，會(huì)讓人感覺(jué)刺激反胃甚至惡心難受的感覺(jué)。所以，辨別普洱茶是否發(fā)霉除了看外形以外，還可以聞氣味來(lái)辨別哦。不過(guò)，有些剛開(kāi)始發(fā)霉的茶葉單單靠著聞氣味是無(wú)法分辨的。所以，建議可以把茶葉沖泡一遍來(lái)判斷哦。
沖泡判斷法：采用簡(jiǎn)單的泡茶方法，把茶葉加入茶杯中，在開(kāi)水倒入時(shí)，聞一聞茶香是否有異味，是否有給人刺激和霉味以及潮味。好的普洱茶是非常有茶香的，不僅自然且還帶著一種木質(zhì)老家具所散發(fā)出來(lái)的深沉香氣。
三、品茶湯
如果你通過(guò)看外形以及聞氣味甚至沖泡過(guò)后，依然不太確定普洱茶是否發(fā)霉，那么則建議你品茶湯了。一杯茶好不好，入口便能知曉。普洱茶喝起來(lái)口感非常好，甘醇又溫和不刺激也不會(huì)有其他雜味，喝下去以后會(huì)感覺(jué)非常舒服哦。
而霉變的普洱茶喝起來(lái)則會(huì)感覺(jué)到異樣，茶湯不僅刺激雜亂并且還給人難以下咽的感覺(jué)。
