邦東巖茶很好理解，一旦到了邦東古茶園，邦東巖茶不用別人解釋，你就能直觀的看得到，成片的古茶樹扎根于亂世叢中，邦東巖茶，毋庸置疑。
邦東巖韻就含糊不清了，因為原本茶的韻味就是特別意象化的感覺，這種感覺類似人的“氣質(zhì)”，我們常說這個人有氣質(zhì)，氣質(zhì)獨特，其實是一種“只可意會，不可言傳”的感覺。
而邦東茶的巖韻也大抵如此，大約喝過邦東茶的茶人都能感受到這份獨特，而當(dāng)解釋這份獨特時，就有些模棱兩可，含糊不清了。
不過無論如何解釋，有多少種解釋，邦東古茶有巖韻這一結(jié)論是大家公認(rèn)的，起碼在現(xiàn)在已經(jīng)達成了行業(yè)共識。
二、關(guān)于巖韻的來源，大約有三種說法：
一是文字演變法，在形容茶滋味時，經(jīng)常會說一款茶“釅”，南方方言里常有“釅茶”一說，而釅字生僻難寫，所以用“巖”字替代，這種做法也比較常見，比如“白才”、“豆付”等都是這個道理，這個“演變”看起來最不合邏輯，但例證實多，尤其以“武夷巖茶”為最；
第二種是茶樹環(huán)境說，陸羽在《茶經(jīng)》中有云“茶生爛石者為上”，為什么“為上”呢，正常的理解是那些生長于爛石成堆的茶樹，其根系汲取的，除了正常的土壤中的營養(yǎng)成分，還多了一些石頭長期風(fēng)化之后和土壤融為一體提供的礦質(zhì)元素，這樣的茶樹原料制成的茶葉，當(dāng)然在茶香、茶味和茶韻方面與眾不同，多了一層別的東西，這東西概括起來，就叫巖韻。
第三種是環(huán)境與工藝，特指武夷巖茶，即用福建武夷山那些巖石生長環(huán)境下的茶樹為原料制成的烏龍茶，都叫巖茶。不管是哪一種巖茶，總之，這種生長于“爛石”環(huán)境下的茶樹，絕對是一種好茶。
而關(guān)于邦東巖茶巖韻的形成，達成共識的是第二種，多數(shù)人相信源于其獨特的地理風(fēng)貌。
邦東古茶之所以名聲在外，得益其獨特的生長環(huán)境，除了“茶石共生”，邦東大雪山長風(fēng)浩蕩，瀾滄江上云氣縱橫，是以千峰萬壑養(yǎng)其氣，層云霧靄育其神，瀾滄江水潤澤之，礦石巖灰養(yǎng)育之，再以山野山花輔佐之，巖韻由此生也！
邦東巖韻是邦東石與厚土特殊的生長環(huán)境特征所成的，跟大家說的武夷巖茶不是一回事。
三、巖韻是什么感覺？
這一點我們可以參考武夷巖茶判定巖韻的四個公認(rèn)的維度，即：活、甘、清、香，
“活”是潤滑、爽口，有快感而無滯澀感，喉韻清冽。
“甘”是回甘時間短而快，清爽甘潤。
“清”是茶湯清純不雜，清快舒適，葉底清麗明亮。
“香”是口含茶湯，有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后有齒頰留香之感。
從活、甘、清、香的解釋里我們不難提煉出這幾個關(guān)鍵詞：入口爽朗，喉韻清冽、回甘迅猛、湯色通透、湯質(zhì)清純、香氣高揚、齒頰留香！
除了上面的“活、甘、清、香”，邦東巖茶還具備一種獨特的“特點”，摘錄如下：
茶樹在生長過程中吸收了周邊巖石的豐富礦物質(zhì)，茶湯入口有礦物質(zhì)的硬朗感，就像你去觸摸邦東的石頭一樣有質(zhì)感。邦東巖韻內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)和有機物質(zhì)，為茶葉后發(fā)酵提供了充足養(yǎng)分，在后期存放過程中轉(zhuǎn)化潛力大。
關(guān)鍵詞是“礦物質(zhì)的硬朗感”，“如觸摸邦東石頭時的質(zhì)感”。
個人感覺，除了邦東茶本來存在的香氣、滋味、韻味外，這些“礦質(zhì)感”、“硬朗感”、“質(zhì)感”才最能代表邦東茶巖韻的獨特性。
