2012年細(xì)說普洱:雨水與茶(六十三)

圖文/無非妙道 新浪博客
  這篇主要說雨水對(duì)茶產(chǎn)量的影響,至于對(duì)質(zhì)量的影響,我們留待后文慢慢細(xì)說。

  西雙版納是熱帶雨林氣候,雨水充足,陽光強(qiáng)烈,是植物的王國(guó)。我們?nèi)⒂^孟侖的植物園,物種的確很豐富。平時(shí)進(jìn)入茶山的原始森林也會(huì)見到很多不同的植物。如果西雙版納沒雨下,干旱是不在人們印象中的。但氣候卻出現(xiàn)反常,連續(xù)三年干旱,而且今年比2010年所說的50年一遇的干旱還要嚴(yán)重得多??赡苁黔h(huán)境破壞,造成的吧?我們?cè)诓枭揭姷剑淙~和泥土都是干枯的,葉子長(zhǎng)到一半,就卷曲,枯黃,根本長(zhǎng)不出芽頭,有些茶樹甚至干死都有。

  按理說,現(xiàn)在科學(xué)這么發(fā)達(dá),不可以人工灌溉嗎?但我們這么多年考察所得,茶農(nóng)是從來沒有給茶樹人工淋過水的。茶樹基本是靠吃天水——雨水生長(zhǎng)的。其中的原因,我們想是這樣的:一、是不需要,西雙版納的氣候和土壤得天獨(dú)厚,茶樹種下去就能生長(zhǎng);二、茶山地大,山高溝深,挑水淋茶樹,有如杯水車薪;三、茶樹都是種在山上,遠(yuǎn)離水源,由于從不需要灌溉,就沒有建水利。說到這,我們就可以知道,雨水對(duì)茶樹的重要。為什么沒有雨下,干旱,茶葉會(huì)大量減產(chǎn)了。植物生長(zhǎng)本來靠水分,天不下雨,人工不灌溉,生長(zhǎng)就停下來,葉子長(zhǎng)不出來,產(chǎn)量就沒了。

  今年我們?cè)谝孜洌匆姴柁r(nóng),隔三、五天到茶地看一下,長(zhǎng)出茶葉,他們就摘走,長(zhǎng)不出,就繼續(xù)回家等待。一些茶地離他們家也的確遠(yuǎn),所以他們也不會(huì)天天去看,他們也從來沒有想過要給茶樹淋水,但我們觀察現(xiàn)狀所得,也是不可能,至少很難做到。其原因是上文所說的地大,山高,水源遠(yuǎn)。除非氣候真的改變,他們觀念改變,導(dǎo)致他們興建茶山水利。就會(huì),就可能人工灌溉茶樹了。我們又想,他們的茶也許沒有人工灌溉,才是可愛可取之處,因?yàn)橹辽龠€多了一份天然。反過來說,如果有人工灌溉,就不存在雨水對(duì)茶產(chǎn)量的影響了,只存在對(duì)茶質(zhì)量的影響。

  我們又回想,2010年云南50年一遇的大旱之年,有人借這個(gè)題材炒作,把當(dāng)時(shí)的茶價(jià)炒高,但只是一閃而過,市場(chǎng)很快就冷靜下來了。但今年比2010年更干旱,產(chǎn)量更低,卻沒有人提,也不敢以這個(gè)題材炒作。證明普洱茶長(zhǎng)遠(yuǎn)是不能靠炒作的,特別是重復(fù)的題材更是不可以的。普洱茶只有回歸到喝,品飲,健康,生態(tài),才是正確之路。

  由于長(zhǎng)期干旱,部份茶樹長(zhǎng)不出芽頭,茶葉長(zhǎng)老,由于水分不足卷曲。
普洱茶鮮葉
普洱茶鮮葉

  西雙版納是熱帶雨林氣候,是植物的王國(guó),進(jìn)入茶山的原始森林也會(huì)見到很多不同的植物。
 


   在茶山可以看到落葉和泥土都是干枯的。
 干旱的普洱茶樹

  由于長(zhǎng)時(shí)間沒有下雨,沒有水分補(bǔ)充,造成部份茶樹葉子枯黃,根本長(zhǎng)不出芽頭,有些茶樹甚至干死都有。 

普洱茶新芽
責(zé)編: isundust
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