懂過古樹茶苦雖弱香卻高，苦退卻而甘甜出，香揚(yáng)水柔，生津快且持久，喉韻綿長?？芍^茶湯清醇可口，滋味爽朗明媚，茶氣中正平和。頭幾口茶湯入口，沒有覺得有太大的特色區(qū)別于其他寨子，等到多喝幾口，茶湯香氣，漸漸顯現(xiàn)，香氣高揚(yáng)而沉穩(wěn)，濃郁花香中略帶青草香氣，這是新茶的一大特點(diǎn)。
懂過古樹茶產(chǎn)地
懂過大寨是懂過村委會所在地，是勐庫西半山最大的村寨，懂過大寨由兩個自然村組成，從大戶賽望過去，整個大寨房屋密集，逶逶連連有2公里長，看上去比一般的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地規(guī)模還要大。整個懂過村委會一共有4個自然村，以漢族和拉祜族為主，四個寨分別為以寨、外寨、壩氣山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以種茶為主，4個村新茶地合計面積已達(dá)5700多畝，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會。
懂過雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對著東半山。雖地處勐庫西半山，整個寨子看不見東半山，面對著的卻是大戶賽和邦馬大雪山。
懂過古茶園
懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山，與冰島屬同一山脈，海拔1750米左右，懂過坐落在邦馬大雪山斜伸出的一條小山脈上，是勐庫西半山最大的村寨，聽村民說有400多戶人家。懂過茶山森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨(dú)厚，茶樹樹齡300多年。
懂過150年以上的茶樹，都是拉祜族種的。而1904年雙江縣改土歸流后，不斷遷入的漢人在1904年至1940年間，陸陸續(xù)續(xù)種下了面積不少于2000畝的茶樹，現(xiàn)在這些70-110年間大茶樹，占到山上茶園面積的一半左右。整個懂過村委會的純古樹春茶年產(chǎn)量，這幾年達(dá)到15噸左右。
懂過古樹的口感特點(diǎn)
懂過的古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，水浸出物豐富，滋味飽滿，香高味濃、茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個性，苦底較重，回甘快而持久。雖甘甜協(xié)調(diào)不如冰島、壩糯，而質(zhì)重氣強(qiáng)則過之。在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。
有茶友這樣描述懂過：只有懂過，才能聞風(fēng)柔軟，看雨生情；只有懂過，才能感時花濺淚，恨別鳥驚心。
