冰島村離臨滄市100多公里，離雙江縣50公里，離勐庫(kù)鎮(zhèn)30幾公里路程，從勐庫(kù)到冰島村半路有個(gè)冰島湖（原來(lái)叫南等水庫(kù)），此湖長(zhǎng)10公里左右。冰島村是坐落于海撥1600多米的一個(gè)山坡上，總共54戶村民，冰島古樹茶全部生長(zhǎng)在村子前后和中間，百年以上樹齡的古樹茶總計(jì)幾百棵，年產(chǎn)量2噸左右；其中二、三百年以上樹齡的古樹只有170棵左右，年產(chǎn)量在500公斤上下，這些才是真正的冰島純料古樹茶的味道——清香甜潤(rùn)的味道。
此冰島非彼冰島
說(shuō)到冰島，很多人腦子里第一個(gè)跳出來(lái)的應(yīng)該是那個(gè)擁有極光的北歐國(guó)家，但我們今天要講的冰島，可以說(shuō)在普洱茶愛(ài)好者之中是無(wú)人不知無(wú)人不曉。
冰島茶是什么茶
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來(lái)的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)4—30米，樹幅3～12米，葉特大，葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。
百年冰島古茶樹
冰島古茶山的茶樹有幾百年的歷史，在古代是傣族土司的特供茶，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，冰島村因?yàn)楫a(chǎn)量少?zèng)]有得到足夠的重視，那時(shí)候冰島茶一斤鮮葉才賣到8毛錢。雖然當(dāng)時(shí)的冰島茶無(wú)人問(wèn)津，但茶葉的品質(zhì)卻沒(méi)的說(shuō)。
冰島茶種從明成化年引種至今五百多年，在勐庫(kù)繁殖形成勐庫(kù)大葉茶群體種，在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉群體種，傳入臨滄邦東，形成邦東黑大葉茶群體種。
500多年來(lái)，特別是新中國(guó)成立以來(lái)，冰島古茶園直接和間接向市內(nèi)外、省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外大葉種茶區(qū)傳播，僅臨滄市就形成60多萬(wàn)畝的規(guī)模。
勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯毫，滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，二十世紀(jì)六十、八十年代兩次被全國(guó)茶樹良種委員會(huì)評(píng)定為中國(guó)傳統(tǒng)茶樹良種，被中國(guó)茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶的英豪”。
冰島茶山普洱茶口感：
入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度非常高?。”w杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香，冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時(shí)很平淡，但隨后整個(gè)口腔都充滿清涼的茶味。舌跟部位回甘雙呷生津不斷。
