在瀾滄江流域，有很多宋朝時(shí)期種植的樹干直徑超過30公分的茶樹，這些樹就是茶界所稱的“喬木普洱茶”。大多種植在山坡、荒地上。它們是以山的形式分配給農(nóng)戶。由于不便于施肥、灑藥，這種茶的產(chǎn)量相對(duì)較少，而且綠色健康，茶質(zhì)粗壯，茶味醇厚，是上等的普洱茶。
與之相對(duì)的現(xiàn)代農(nóng)戶利用相對(duì)平坦的，原來種植糧食作物的耕地種植的普洱茶，叫做“臺(tái)地茶”。茶質(zhì)次于喬木茶。
另外還有一種自然生長于各種雜木之中的少量茶種，就是“野生茶”又叫“原生茶”。
在云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)廣袤的原始大山上，生長著很多唐宋時(shí)期種植的喬木茶。
喬木茶樹高大、粗壯，樹齡在500-1000年以上，樹葉長20多厘米，葉寬10多厘米，葉片厚，生長在海拔1000-2000米以上地區(qū)，那里終年云霧繚繞，土壤腐質(zhì)層厚度達(dá)數(shù)米，有機(jī)質(zhì)含量極為豐富，呈原始生態(tài)狀，由于和其它樹木如樟樹、參樹等混合生長，構(gòu)成了完整的生態(tài)系統(tǒng)，具有天然抗蟲害能力，不需打藥施肥，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，且經(jīng)久耐泡，但是產(chǎn)量少，價(jià)格高。
