丁家寨有瑤族寨和漢族寨，今天先講瑤族寨。茶友間流傳著這樣一句話(huà)：如果你喜歡易武茶，一定要品過(guò)丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質(zhì)由此可見(jiàn)。
易武丁家寨（瑤寨）簡(jiǎn)介
簡(jiǎn)介：丁家寨（瑤寨）分為上寨、下寨，采摘茶品的茶園是彎弓。
清咸豐年以前，彎弓曾擁有400多戶(hù)人家，當(dāng)時(shí)主打漢族寨和回族寨，可以說(shuō)是曼撒山最大的寨子。當(dāng)時(shí)的回族建有清真寺、漢族建有關(guān)帝廟。
其中，彎弓的關(guān)帝廟是古六大茶山，當(dāng)時(shí)最大的廟宇，也是最為精美的建筑，占地面積高達(dá)六千平方米以上，雕梁畫(huà)柱、飛檐點(diǎn)金，美不勝收。
丁家寨（瑤寨）彎弓茶：觀其條索緊結(jié)、勻整，色澤烏潤(rùn)；沖泡后湯色金黃，品嘗滋味口感較佳，葉底肥碩柔軟。
易武丁家寨瑤寨彎弓茶
彎弓屬于丁家寨瑤族寨，古樹(shù)生長(zhǎng)在1800米以上的海拔，云南四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野嶺，終年人煙稀少，少了世俗喧哇，原始森林古樹(shù)，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古樹(shù)原生態(tài)有機(jī)品質(zhì)！
丁家寨到彎弓大概需要花三四個(gè)小時(shí)，路難走那不是美去過(guò)茶山的人能夠想象的，一開(kāi)始還能騎摩托車(chē)，路是真正的山路，很窄，而且抖，30——60度的坡度，一般人不敢騎車(chē)，到后來(lái)車(chē)都騎不進(jìn)去，只能步行，可見(jiàn)生態(tài)環(huán)境之原始。
彎弓的茶這幾年風(fēng)頭很勁，價(jià)格貴的敬而遠(yuǎn)之，古樹(shù)茶品質(zhì)確實(shí)非常高，做出來(lái)以后條索緊結(jié)勻整、色澤烏潤(rùn)，沖泡時(shí)湯色金黃、香氣高純、葉底條索肥壯柔軟，是愛(ài)茶人難求的茶中極品。
彎弓，可不是《過(guò)秦論》中“胡人不敢南下而木馬，是不敢彎弓而抱怨”的彎弓，而業(yè)內(nèi)之人談起彎弓名氣，絕對(duì)有過(guò)之而無(wú)不及，彎弓普洱茶以其絕佳的品質(zhì)，絕高的價(jià)格在諸多普洱茶山頭當(dāng)中絕對(duì)是拔尖的！
易武丁家寨瑤寨彎弓普洱茶的特點(diǎn)
易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強(qiáng)烈。是彎弓古樹(shù)茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹(shù)，帶有獨(dú)特原始的森林氣息，此茶因?yàn)闃?shù)齡極大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度，這種醇無(wú)比舒爽，堪稱(chēng)易武茶中的極品。
