刮風(fēng)寨地處易武東南方向幾乎最深處，靠近老撾，去茶地的路程很遠(yuǎn)，騎摩托加走路要一個(gè)多小時(shí)！而且如果下過雨，路會(huì)非常的爛，經(jīng)常需要下車人工推著過一些泥濘的溝壑。也正因如此，茶地里的生態(tài)環(huán)境非常好。刮風(fēng)寨是一個(gè)瑤族寨子，據(jù)老人講之前寨子在中老分割的大山頂上，所以風(fēng)很大。不過現(xiàn)在居住的地方已經(jīng)是近100年來搬過幾次之后的地方了，茶地離老撾非常近。刮風(fēng)寨主要有4片茶地，茶王樹，冷水河，白沙河，茶坪。其中冷水河產(chǎn)量最少，故價(jià)格最高。
易武刮風(fēng)寨冷水河普洱茶
冷水河位于易武刮風(fēng)寨片區(qū)，冷水河生態(tài)環(huán)境極好，需要經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉，路經(jīng)一條河，然后爬上無路的山崖才能找到隱藏在大森林里的茶樹。
刮風(fēng)寨冷水河茶樹與眾多高大喬木，野生植物共享共生，受到的日照少，屬于陽(yáng)光漫射，茶葉生長(zhǎng)速度較為緩慢。
易武刮風(fēng)寨冷水河是遺落古樹茶。量及其稀少，而且距離寨子勝遠(yuǎn)。新茶干茶墨黑，短小，生津迅速，滋味綜合性強(qiáng)且穩(wěn)定。
易武刮風(fēng)寨冷水河古樹普洱茶品鑒
第一泡：定點(diǎn)緩慢低沖，5秒左右出湯，杯香顯著，蜜香濃郁，湯水細(xì)膩順滑，入口甜潤(rùn)，幾乎無苦澀。
第二泡：定點(diǎn)低沖注水完畢后即可出湯。甜感在口腔內(nèi)停留，口齒留香，開始出現(xiàn)爽利感。
第三泡：定點(diǎn)低沖注水完畢后即可出湯。香溶于湯水之中，湯感綿柔舒適，回甘明顯。
第四泡：定點(diǎn)低沖注水完畢后5秒出湯，喉韻深長(zhǎng)，湯柔卻十分有勁，出現(xiàn)打嗝，微暈的感覺。
第五泡：低沖注水，10秒出湯；香氣、湯體穩(wěn)定性好，兩頰有輕微澀感浮現(xiàn)。
第六泡：低沖注水，10秒出湯；耐泡度佳，體感明顯，但忍不住想一杯一杯往下品，回甘綿長(zhǎng)。
易武刮風(fēng)寨冷水河古樹茶特點(diǎn)
冷水河干茶顏色偏烏黑，茶湯金黃通透油亮，冷杯聞花蜜香沉實(shí)幽雅，入口茶湯非常的柔滑粘稠細(xì)膩，有那種入口即化的感覺，有明顯的甜感，內(nèi)質(zhì)非常豐富，苦澀不顯，但是回甘生津連綿悠長(zhǎng)，舌面可以夸張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝后整個(gè)口腔蜜甜滋潤(rùn)，喉嚨里回韻持久，茶氣強(qiáng)。
