巴達(dá)茶山是最古老的茶山之一，在茫茫的熱帶雨林林海之中，有著豐富而珍貴的茶樹品種資源，有野生茶樹群落和栽培型古茶園。巴達(dá)茶山享譽(yù)世界的“巴達(dá)茶樹王”樹齡已有一千七百多年，是研究茶源的活化石。
巴達(dá)高山茶特點(diǎn)：茶樹生長(zhǎng)在高山多霧的環(huán)境中，由于光線受到霧珠的影響，使得紅橙黃綠藍(lán)靛紫七種可見光的紅黃光得到加強(qiáng)，從而使茶樹芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加。
由于高山森林茂盛，茶樹接受光照時(shí)間短，強(qiáng)度低，漫射光多，這樣有利于茶葉中含氮化合物，諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量的增加。
由于高山有蔥郁的林木，茫茫的云海，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新銷可在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下，對(duì)茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高，特別是對(duì)茶品質(zhì)的改善，十分有利。
巴達(dá)山的海拔高度
巴達(dá)山有豐富的野生茶樹資源，也有大面積人工栽培型古茶園。野生古茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等各個(gè)布朗族村寨。巴達(dá)山古樹茶所分布的茶山村寨海拔都在1000米以上。
巴達(dá)茶山巴達(dá)村
海拔1400.00米，年平均氣溫16.00℃，年降水量1800.00毫米，適合種植各種亞熱帶農(nóng)作物等農(nóng)作物。
章朗村隸屬云南省勐海縣西定鄉(xiāng)政府南邊，距鄉(xiāng)政府所在地4公里，到鄉(xiāng)道路為柏油路，交通方便，距縣44公里。全村國(guó)土面積9.09平方公里，海拔1,650.00米，年平均氣溫21.00℃，年降水量1,640.00毫米，適合種植水稻、甘蔗、茶葉等農(nóng)作物。
章朗村周圍的原始森林里生長(zhǎng)著野生型茶樹，是章朗布朗族的祖先種植的，古茶樹面積約有700畝，從古茶樹上采摘下來(lái)的茶葉回感好，耐泡。章朗村在保護(hù)好古茶園的同時(shí)，也要擴(kuò)大臺(tái)地茶的種植面積，今后兩年新植面積將要達(dá)到300畝，同時(shí)章朗村是一個(gè)千年古寨，具年千年古寺、千年古井和剛建立不久的布朗族生態(tài)博物館，是一個(gè)值得開發(fā)的旅游景點(diǎn)。
巴達(dá)茶山曼邁村
曼邁村委會(huì)，屬于山區(qū)。距離村委會(huì)0.00公里，距離鎮(zhèn)41.00公里，國(guó)土面積14.09平方公里，海拔1000.00米，年平均氣溫21.80℃，年降水量1620.00毫米，適宜種植糧食、花生、玉米等農(nóng)作物。
曼邁的茶，不是條索肥壯的一類茶，曼邁茶樹屬于大葉種，葉片修長(zhǎng)，但葉片較窄，葉莖也較細(xì)。制成的干茶條索細(xì)且緊結(jié)。干茶與其他茶無(wú)異，有淡淡清香氣味。茶湯卻是最有識(shí)別性的。第一泡茶湯入口，苦味明顯，澀味淡弱，甜味和苦味一起顯現(xiàn)，正是有多苦，回甜就有多高。曼邁的茶，把純料的獨(dú)特性體現(xiàn)得完美。茶湯一入口，除入口的甜味與苦味，還有獨(dú)特的米湯香，茶香的獨(dú)特性與茶湯的苦甜并存，是曼邁給予的最大驚喜。茶杯中茶湯蛋黃，透亮，公道有淡淡花蜜香味。茶葉續(xù)水，出湯后，每一泡茶湯的香氣都帶有獨(dú)特的米湯香，口中茶湯苦味慢慢淡去，轉(zhuǎn)而取代的是，綿綿不絕的甜韻，和初入口的甜味，一相結(jié)合，曼邁茶的感覺，就可以用苦盡甘來(lái)這一詞來(lái)概括了。
賀松村命運(yùn)的改變，要追溯到1961年，這一年在巴達(dá)山發(fā)現(xiàn)了一株1800年樹齡的古茶樹，基部樹圍達(dá)3.2米—這便是賀松村甚至整個(gè)勐海引以為傲的“巴達(dá)山茶王樹”。隨后，在巴達(dá)山茶王樹的周圍又發(fā)現(xiàn)了十余萬(wàn)株野生古茶樹。這也是茶史上的一個(gè)“地理大發(fā)現(xiàn)”。那時(shí)正值中國(guó)和印度為茶樹的起源國(guó)爭(zhēng)的不可開交之時(shí)。
巴達(dá)山茶王樹的發(fā)現(xiàn)，確定了茶樹起源于中國(guó)。從此，巴達(dá)山成了全世界茶人心目中的圣地，而賀松也因?yàn)槭乔巴柰鯓渌诘氐谋亟?jīng)村落而得以聞名并發(fā)展起來(lái)。不過(guò)令人惋惜的是，巴達(dá)山茶王樹已于2012年9月仙逝。
巴達(dá)山茶條索緊結(jié)、飽滿，芽葉嫩，顯毫，干茶蘭香馥郁，沁人心脾?！ ?/p>
茶湯金黃透亮，滋味鮮爽醇厚，入口香甜稍有苦澀，稍后有柔順細(xì)滑感，回甘高而持久，香氣純正高揚(yáng)，舌尖有涼涼的感覺。
提到巴達(dá)山就不得不提賀松。賀松村是定西鄉(xiāng)90多個(gè)村寨中的由178戶組成的純哈尼族村落，海拔1600米，年平均氣溫20攝氏度，年降水量1800毫米，雖然適宜種植農(nóng)作物，但是因?yàn)樘В褊潞５钠渌迓湟粯?，千百年?lái)一直貧窮而原始。
