丫口老寨，屬于山區(qū)。距離南糯山村委會(huì)10.00公里，距離鎮(zhèn)8.00公里，國(guó)土面積1.35平方公里，海拔1600.00米，年平均氣溫18.00℃，年降水量1650.00毫米，適宜種植茶葉。
南糯山丫口老寨茶區(qū)情況
南糯山所在的格朗和哈尼族鄉(xiāng)是哈尼族自治鄉(xiāng)，哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山區(qū)，“南糯山”“帕沙山”兩座茶山隸屬于格朗和鄉(xiāng)轄區(qū)。南糯山是勐?？h與景洪市的分界，帕沙山是勐?？h格朗和鄉(xiāng)與蒙混鎮(zhèn)的交界山。兩座茶山承載著格朗和鄉(xiāng)哈尼族的所有風(fēng)俗及特點(diǎn)。
南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐?？h城24公里。位于東經(jīng)100°31'~100°39'，北緯21°~22001'之間，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。南糯山村委會(huì)轄30個(gè)自然村寨，居民均為哈尼族。南糯山茶園總面積有21600多畝，其中古茶園12000畝。古茶樹(shù)主要分布在幾個(gè)相鄰的寨子，向陽(yáng)寨、姑娘寨、水河寨、半坡寨、竹林寨、丫口老寨、石頭新寨、石頭老寨、多依寨、爾滇等等連成片的寨子中，南糯山古茶園由于分布較廣不同片區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別。
南糯山丫口老寨古茶園
南糯山丫口老寨這片古茶園，古樹(shù)環(huán)抱茶樹(shù)，古樹(shù)落葉源源不斷為茶樹(shù)提供天然養(yǎng)料，落葉鋪滿腳下所踩的每寸土地。對(duì)比過(guò)生長(zhǎng)環(huán)境不同的茶樹(shù)，落葉形成有機(jī)養(yǎng)料的茶園生長(zhǎng)的茶樹(shù)鮮葉，葉片細(xì)嫩光澤飽滿葉片柔軟。而南糯山茶樹(shù)屬于大葉種茶樹(shù)，葉片較長(zhǎng)。選料南糯山制作茶葉，干茶條索長(zhǎng)，色澤油亮墨綠中帶翠綠色，因?yàn)轷r葉具有飽滿光澤，干茶也能感受到烏潤(rùn)感。
丫口老寨古茶樹(shù)最大的優(yōu)勢(shì)便在于養(yǎng)分充足，養(yǎng)分被茶樹(shù)吸收，烏潤(rùn)的干茶下是濃郁的干茶香。在沒(méi)有身處寨子中，所喝到的茶，或許不是正山之味。這也就是行走茶寨的意義，喝到真正屬于這個(gè)地方的茶味，南糯山丫口老寨，茶樹(shù)資源在整個(gè)南糯茶區(qū)最為豐富，由于海拔最高，生態(tài)環(huán)境最好，茶滋味在整個(gè)茶區(qū)也略勝一籌。
南糯山丫口老寨品質(zhì)特點(diǎn)
這里茶葉特點(diǎn)是：聞茶香，清淡的幽香夾雜如有似無(wú)的蜜香，茶湯入口微微有澀，在舌面表現(xiàn)明顯，舌尖適度的清苦，正中和了入口的澀感。湯感甜蜜、濃郁。一開(kāi)始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。
南糯山丫口老寨口感特點(diǎn)
沸水遇茶，香隨茶湯變色而漸濃，聞茶香，有如置身森林，清淡的幽香夾雜如有似無(wú)的蜜香，深吸，深吸，細(xì)聞，細(xì)聞，總有聞之不盡的香氣，若是愛(ài)上這縷香，則更容易愛(ài)上入口那滋味，茶湯入口微微有澀，在舌面表現(xiàn)明顯，舌尖適度的清苦，正中和了入口的澀感。也許這不是大眾會(huì)喜歡的口感，因?yàn)椴铚珟缀跻诘谒呐葜畷r(shí)，苦澀漸消，濃郁且強(qiáng)烈的甜蜜湯感，在整個(gè)口腔隨呼吸越來(lái)越濃郁。所謂厚積薄發(fā)，正是說(shuō)的這樣一款茶，一開(kāi)始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。茶湯在口中舌面只覺(jué)細(xì)膩且粘稠，濃郁的甜感之下，微微的清苦，正是融合了茶湯所有最好的口感滋味。等到茶湯喝淡，隨手拿起品杯，杯底蜜香還在，正如入口之前那一蜜香，不曾變?nèi)趸蛳А?/div>
責(zé)編：
木坤小寶
